El Hornito de San Francisco

Panadería de horno de piedra de origen franciscano en la zona del Barrio del Alto y San Francisco, con más de cien años de historia; la familia Vélez la lleva desde 1965 según el reportaje de la serie "Clásicos Poblanos" de El Sol de Puebla. Sus productos insignia son las tortas de agua y el cocol de anís.