Almendra
Frutos Secos$7.99 / lbPrecio aproximado basado en supermercados de Estados Unidos.
La almendra es un fruto seco usado en México principalmente en salsas dulces y rellenos festivos. Es un ingrediente del mole almendrado, del relleno de chiles en nogada y de los turrones navideños. Las almendras se pelan y tuestan antes de moler para salsas o se usan enteras para decorar postres mexicanos.
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Cómo se usa en la cocina mexicana
Almendra, dentro de la categoría de frutos secos y semillas de la despensa mexicana, aparece en 12 recetas de nuestro recetario, entre ellas Chiles en Nogada, Mole Poblano y Mole Negro Oaxaqueño. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas que usan almendra
Conservación y sustitutos
Cómo conservarlo
Los frutos secos y semillas se conservan mejor en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro: por su contenido en aceites, con el calor pueden enranciarse. Para periodos largos, el refrigerador o el congelador alargan notablemente su vida útil sin afectar el sabor.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Almendra?
Almendra se usa en 12 recetas de nuestro recetario, como Chiles en Nogada y Mole Poblano. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Almendra en Estados Unidos?
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¿Cómo se conserva Almendra?
Los frutos secos y semillas se conservan mejor en un recipiente hermético, en un lugar fresco y oscuro: por su contenido en aceites, con el calor pueden enranciarse. Para periodos largos, el refrigerador o el congelador alargan notablemente su vida útil sin afectar el sabor.
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