멕시코 식재료
집에서 쓰는 현지 멕시코 식재료 428가지
다진 할라피뇨 210g
디종 머스터드
돔발상어(cazón)
매운 안주 땅콩 500g (Don Zabor)
건조 안초 고추(ancho) 75g
소고기 육포(carne seca)
말린 차랄레스(charales, 민물 잔고기)
말린 고추(chile pasado)
건조 아르볼 고추(chile de árbol) 75g
건조 치폴레 고추 100g
건조 과히요 고추(guajillo) 100g
건조 모리타 고추(morita) 75g
건조 물라토 고추(mulato) 75g
건조 파시야 고추(pasilla) 75g
붉은 건고추(chile colorado)
오리
두랑고산 수제 메스칼
달걀
하바네로 살사 (El Yucateco Kutbil-ik)
