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현지의 멕시코 요리를 한국 가정에서
Recetas Mexas는 정통 멕시코 요리만 다루는 레시피 사이트입니다. 한국에서 구할 수 있는 재료에 맞춘 전통 레시피 1250+개와 멕시코 식재료 425+종의 설명·대체 재료를 한국어로 소개합니다. 레시피마다 요리가 태어난 지역과 음식 문화, 전통 조리법을 단계별로 담았습니다.
유네스코 인류무형문화유산 (2010년)
멕시코 전통 요리는 2010년 유네스코 인류무형문화유산에 등재되었습니다. 그 풍부한 음식 문화를 한국의 식탁에 전하는 것이 저희의 목표입니다.
20가지가 넘는 재료로 만드는 오악사카식 몰레부터 파인애플과 고수를 올린 타코 알 파스토르, 과카몰리, 퀘사디아, 엔칠라다, 포솔레까지 실력에 맞게 고를 수 있는 요리가 가득합니다. 무엇부터 만들지 고민된다면 '뭐 만들까?' 도구가 집에 있는 재료로 만들 수 있는 레시피를 알려 드립니다.
한국에서 구할 수 있는 재료로
정확한 분량과 따라 하기 쉬운 순서, 구하기 어려운 재료의 대체 재료까지 안내합니다.
자세한 식재료 가이드
말린 고추, 마사 아리나, 또띠아… 사진과 설명, 활용 팁을 소개합니다.
'뭐 만들까?' 도구
집에 있는 재료를 고르기만 하면 만들 수 있는 레시피를 알려 드립니다.
이용 방법
세 단계면 정통 멕시코 요리가 식탁에
1레시피 고르기
단계별 설명이 있는 전통 멕시코 요리 레시피 중에서 고르세요.
2재료 준비하기
레시피마다 정확한 분량과 한국에서 구할 수 있는 대체 재료를 적어 두었습니다.
3멕시코 가정의 맛 즐기기
순서대로 만들어 집에서 진짜 멕시코 요리를 즐겨 보세요.
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