Blog
Tips, gidsen en verhalen over de Mexicaanse keuken
Welkom op de blog van Recetas Mexas, jouw bron voor informatie over de Mexicaanse keuken, aangepast aan Nederland. Hier vind je uitgebreide gidsen over Mexicaanse ingrediënten, praktische tips om authentieke gerechten te koken met producten uit Nederlandse supermarkten, en artikelen over de rijke eetcultuur van Mexico. Ontdek onze recepten en het verhaal achter het project.
Nieuwste artikelen
De gezondste Mexicaanse recepten
Ontdek de gezondste Mexicaanse recepten: de traditionele Mexicaanse keuken is evenwichtig en rijk aan vezels en voedingsstoffen. Doorbreek de mythe dat Mexicaans eten zwaar is met deze voedzame recepten.
Mexicaans straatvoedsel: zo maak je het thuis
Breng de magie van Mexicaans straatvoedsel naar je eigen keuken: tacos al pastor, elotes, esquites, tamales, marktquesadilla's en meer. Authentieke recepten met tips om die echte straatsmaak te krijgen.
10 Mexicaanse recepten voor beginners
De 10 makkelijkste Mexicaanse recepten voor beginners: van chilaquiles en quesadilla's tot guacamole en rode rijst. Allemaal met ingrediënten die je in Nederland kunt vinden, met eenvoudige stap-voor-stap uitleg.
Complete gids voor Mexicaanse tamales
Complete gids voor Mexicaanse tamales: eeuwenoude geschiedenis, regionale varianten, recept stap voor stap, waar je de ingrediënten in Nederland koopt en tips voor het perfecte resultaat.
De 5 snelste Mexicaanse recepten voor het avondeten
De 5 snelste Mexicaanse recepten voor het avondeten: sincronizadas, molletes, tonijntaco's, quesadilla's en enfrijoladas. Allemaal klaar in minder dan 30 minuten met ingrediënten uit de supermarkt.
Mexicaanse desserts voor elke gelegenheid
De beste Mexicaanse desserts voor elke gelegenheid: flan napolitano voor elke dag, churros voor feestjes, tres leches voor feesten en meer. Recepten, geschiedenis en waar je de ingrediënten in Nederland vindt.
Mexicaanse recepten om indruk te maken op een date
Een compleet Mexicaans menu voor een romantisch etentje: van de ceviche als voorgerecht tot de flan als toetje. Verfijnde maar haalbare gerechten die indruk maken op je date zonder dat je uren in de keuken staat.
Mexicaanse drankjes: van horchata tot mezcal
Gids voor Mexicaanse drankjes: van aguas frescas (horchata, jamaica, tamarinde) tot mezcal en klassieke cocktails. Recepten, geschiedenis en waar je de ingrediënten in Nederland vindt.
Compleet Mexicaans zondagsmenu voor het gezin
Compleet Mexicaans zondagsmenu voor het hele gezin: aperitief, soep, hoofdgerecht, dessert en drankjes. Met een tijdschema zodat alles op tijd klaar is, zonder stress.
Zo organiseer je een taquiza thuis
Zo organiseer je de perfecte taquiza thuis: complete gids met hoeveelheden per persoon, soorten taco's, essentiële toppings, salsa's en organisatietips zodat alles geweldig verloopt.
De 10 onmisbare Mexicaanse ingrediënten
De 10 Mexicaanse ingrediënten die niet mogen ontbreken in je voorraadkast als je authentieke Mexicaanse gerechten wilt koken. Waar je ze in Nederland vindt, wat ze kosten en hoe je ze op de juiste manier gebruikt.
Mexicaanse vegetarische recepten die verrassen
De beste Mexicaanse vegetarische recepten: taco's met nopales, enfrijoladas, tlacoyos, chile relleno en meer. Authentieke gerechten die al eeuwenlang zonder vlees worden gemaakt en verrassen door hun smaak en variatie.