Feijão-fradinho
Nome original (espanhol): Gandules
Legumbres€ 2.50 / EURPreço aproximado com base em supermercados portugueses.
Feijão-fradinho (gandules) — em algumas receitas caribenhas.
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Como se usa na cozinha mexicana
Feijão-fradinho, da categoria de leguminosas da despensa mexicana, aparece em 1 receita do nosso site, incluindo Arroz com Feijão-Guandu. Cada receita mostra passo a passo como o ingrediente entra na preparação, em que quantidade e com quais outros sabores ele combina na cozinha mexicana.
Receitas que usam feijão-fradinho
Conservação e substitutos
Como conservar
Feijões e leguminosas secos se conservam por um ano ou mais em recipiente hermético, em local fresco e seco. Quanto mais velhos, mais tempo de molho e de cozedura exigem. Depois de cozidos, duram três ou quatro dias no frigorífico, no próprio caldo, e congelam muito bem.
Substitutos
Entre variedades de feijão (preto, pinto, bayo) a substituição é direta na maioria dos pratos: mudam a cor e uma nuance de sabor, não a técnica.
Perguntas frequentes
Em quantas receitas se usa Feijão-fradinho?
Feijão-fradinho é usado em 1 receita do nosso site, como Arroz com Feijão-Guandu. A lista completa, com foto e link de cada receita, está nesta página.
Onde comprar Feijão-fradinho em Portugal?
Pode comprar Feijão-fradinho online pelo link da Amazon nesta página, ou procurar em mercados latinos em Portugal.
Como conservar Feijão-fradinho?
Feijões e leguminosas secos se conservam por um ano ou mais em recipiente hermético, em local fresco e seco. Quanto mais velhos, mais tempo de molho e de cozedura exigem. Depois de cozidos, duram três ou quatro dias no frigorífico, no próprio caldo, e congelam muito bem.