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Dicas, guias e histórias sobre a cozinha mexicana em Portugal

Bem-vindo ao blogue da Recetas Mexas em Portugal: onde comer comida mexicana de Lisboa ao Porto, onde comprar os ingredientes e como cozinhar pratos autênticos com o que se encontra nos supermercados portugueses. Veja também as nossas receitas e a história do projeto.

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Malagueta, piri-piri, guajillo, ancho ou chipotle? Que picante usar em cada receita mexicana em Portugal e onde comprar os chiles secos.

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O México e Portugal lembram os mortos nos mesmos dias de novembro. O que têm em comum o Día de Muertos e o Pão-por-Deus, e o que se come em cada um.

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Por Edmond Bojalil31 de outubro de 20261 min
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Por Edmond Bojalil31 de outubro de 20261 min
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Pá de porco para carnitas, fraldinha em vez de arrachera, chouriço mexicano com salsichas frescas e torresmos: o que pedir no talho em Portugal.

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Porque é que a farinha da broa não dá tortilhas, onde comprar Maseca e tortilhas de milho em Portugal e como fazê-las e guardá-las em casa.

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