Caroço de mamey
Nome original (espanhol): Hueso de mamey
Temperos€ 2.00 / EURPreço aproximado com base em supermercados portugueses.
Caroço de mamey — para preparar 'tejate' (bebida oaxaquenha) e algumas sobremesas. Raro fora do México.
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Como se usa na cozinha mexicana
Caroço de mamey, da categoria de temperos da despensa mexicana, aparece em 1 receita do nosso site, incluindo Tejate. Cada receita mostra passo a passo como o ingrediente entra na preparação, em que quantidade e com quais outros sabores ele combina na cozinha mexicana.
Receitas que usam caroço de mamey
Conservação e substitutos
Como conservar
Guarde os temperos em potes herméticos, longe da luz, do calor e da umidade. Os temperos moídos perdem aroma em poucos meses, enquanto os inteiros (canela em rama, cravo, pimenta) o conservam por muito mais tempo: moa na hora de usar. Pastas de tempero, como o achiote, devem ser refrigeradas depois de abertas.
Perguntas frequentes
Em quantas receitas se usa Caroço de mamey?
Caroço de mamey é usado em 1 receita do nosso site, como Tejate. A lista completa, com foto e link de cada receita, está nesta página.
Onde comprar Caroço de mamey em Portugal?
Pode comprar Caroço de mamey online pelo link da Amazon nesta página, ou procurar em mercados latinos em Portugal.
Como conservar Caroço de mamey?
Guarde os temperos em potes herméticos, longe da luz, do calor e da umidade. Os temperos moídos perdem aroma em poucos meses, enquanto os inteiros (canela em rama, cravo, pimenta) o conservam por muito mais tempo: moa na hora de usar. Pastas de tempero, como o achiote, devem ser refrigeradas depois de abertas.