Cazón
Proteinas$180.00 / 1 kgPrecio de referencia de supermercados mexicanos (Walmart/Profeco 2026). Puede variar por tienda y temporada.
El cazón es un tipo de tiburón pequeño que se utiliza en la cocina mexicana, especialmente en la región costera. Su carne es firme y tiene un sabor suave, lo que lo hace ideal para preparar ceviches, tacos y sopas. Es un ingrediente popular en la gastronomía del Pacífico mexicano, aportando frescura a los platillos.
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Lo encuentras en supermercados (Soriana, Chedraui, Walmart, La Comer), mercados y tianguis de tu localidad.
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Cómo se usa en la cocina mexicana
Cazón, dentro de la categoría de proteínas de la despensa mexicana, aparece en 3 recetas de nuestro recetario, entre ellas Pan de Cazón, Tacos de Cazón y Panuchos Campechanos. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas que usan cazón
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Cazón?
Cazón se usa en 3 recetas de nuestro recetario, como Pan de Cazón y Tacos de Cazón. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Cazón en México?
Cazón lo encuentras en supermercados (Soriana, Chedraui, Walmart, La Comer), mercados y tianguis de tu localidad.