Sobre el restaurante
Restaurante conceptual sobre la Avenida Juárez que rinde homenaje a la industria textil poblana con ambientación de los años sesenta y cocina de las regiones de Puebla. Aparece en listas locales de 2026 entre los lugares para probar chile en nogada con toques creativos.
En Puebla encontrarás La Textilería, un restaurante de cocina mexicana. Sus precios son moderados ($$).
Ficha creada por el directorio
Este local aún no gestiona su ficha. Los datos pueden no estar actualizados.Última actualización: 1 sept 2026
En la carta
Platos publicados por el restaurante en su web oficial.
Entradas frías
Tostadas de harina, tártara de atún, aderezo de chipotle, cebolla morada, aderezo de limón y pico de gallina.
Pulpo en pasilla dulce, aderezo de tamarindo, cebollas caramelizadas y aguacate.
Aderezo de chipotle dulce, mango, maracuyá y soya.
Camarón, pulpo, callo, atún y salsa veneno.
Entradas calientes
Tortilla roja, tortilla verde, carne frita, cebolla, salsa verde y roja.
Gordita de frijol, chapulines adobados, queso Oaxaca y aguacate.
Masa roja, pork belly confitado, requesón, pico de tlalitos y salsa roja de tomatillo con chile morita.
Tortilla negra de frijol, cochinita de pato, cebollas encurtidas, aguacate y polvo de chiles tatemados
Con mantequilla, epazotes, cebolla y chilitos.
Para compartir
Consomé, salsa veneno, salsa aguacatada, frijoles preparados y guacamole
Arrachera al pastor con piña y cebolla asadas.
Sellado, horneado a la sal y flameado en su mesa.
Hazlo en casa
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