Los Mejores Restaurantes de México

Taquería en San Andrés, Guadalajara. Lo que más aparece en las reseñas: suadero, chorizo y salsas.

Restaurante del Centro Histórico especializado en birria tatemada de chivo y res y barbacoa de borrego. Decoración mexicana tradicional y marimba en vivo.

Restaurante con patio tradicional sobre el andador Independencia de Tlaquepaque, con cocina mexicana y ambiente de música en vivo.

Negocio familiar fundado en 1958, dedicado al chicharrón y las carnitas artesanales con recetas de varias generaciones. Cocina regional regiomontana servida solo de viernes a domingo, de 9 de la mañana a 5 de la tarde.

Marisquería con años de tradición sobre avenida México, cerca de la glorieta Minerva, con carta de mariscos estilo Pacífico.

Restaurante de cocina mexicana contemporánea en Providencia, parte del grupo Anderson's, con coctelería de destilados mexicanos.

Carnitas en Francisco Sarabia, Zapopan. Las reseñas mencionan sobre todo salsas y tortas, y que los precios son accesibles.

Carnitas en San Pedro Tlaquepaque. Las reseñas mencionan sobre todo salsas, chicharrón y tacos dorados, y que sirven desayunos.

Restaurante del chef Paco Ruano abierto en 2013, referente de la alta cocina mexicana contemporánea. Figura en Latin America's 50 Best Restaurants (No. 15 en 2025) y trabaja con ingredientes de huertos de Jalisco.

Puesto clásico de tortas ahogadas en la Colonia Americana, citado entre los más tradicionales de la ciudad. Torta ahogada de carnitas en birote salado con salsa de chile de árbol.

Comedor poblano del chef Ángel Vázquez inaugurado en 2017 en el Centro Histórico, centrado en recetas tradicionales de Puebla como los moles y el chile en nogada. Incluido como restaurante recomendado en la Guía Michelin México 2026; Vázquez fue nombrado Chef del Año 2026 por la Guía México Gastronómico.

Birriería en Zapopan especializada en birria de chivo y res estilo Mazamitla. Prepara quesabirrias con tortillas hechas a mano.