Los Mejores Restaurantes de México

Parrilla regia de ambiente casual y familiar con cerca de tres décadas de trayectoria según prensa local, especializada en carnes al carbón: costilla rib eye doble, costilla norteña, aguja norteña y arrachera. Tiene sucursales en Monterrey, incluida la de Av. Rangel Frías.

Pulquería en Lafayette, Guadalajara. Lo que más aparece en las reseñas: pulques curados, tejuino y botana. Abre hasta la madrugada y los precios son accesibles.

Fonda instalada en una casona centenaria del Barrio Antiguo de Monterrey, autodescrita como 'un lugar sin pretensiones'. Mantiene vivas las recetas caseras regias: machacado, carne seca, frijoles refritos y tortillas hechas a mano, con música de guitarra en vivo los domingos. Es una de las opciones de comida tradicional norestense más reseñadas del barrio.

Cantina regional en la calle Xicoténcatl del centro de Monterrey, cerca de la estación del metro Edison. Su menú se enfoca en guisos y botanas norestenses como carne seca enchilada, atropellado y frijoles con veneno, además de preparaciones de mariscos. Abre de lunes a sábado de mediodía a las 10 de la noche.

Desayunador norteño de San Nicolás de los Garza especializado en machaca y machacado con huevo, abierto solo para desayunos y comidas (cierra a media tarde y los domingos). Destaca en rutas de machaca por sus altas calificaciones en Google Maps.

Taquería del Centro de Monterrey operando desde 1985, famosa por sus tacos de bistec picado en doble tortilla de maíz con cebollas asadas y sus tres salsas (verde, roja y naranja). Menú mínimo de solo bistec y tocino, con filas desde la hora de apertura.

Tortería en Lomas de Zapopan, Zapopan. Las reseñas mencionan sobre todo carnitas, tortas ahogadas y tacos dorados, y que sirven desayunos.

Taquería fundada en la Condesa que se atribuye la invención del taco al pastor y hoy cuenta con varias sucursales en la ciudad. Su carta gira en torno al trompo de pastor con piña, quesos fundidos y volcanes.

Restaurante de comida regional regiomontana en el Centro de Monterrey, con presencia desde los años ochenta, famoso porque sus meseras visten de monjas. En su menú figuran machacado con huevo, asado de puerco y otros guisos caseros a precios accesibles; solo acepta efectivo.

Restaurante de los chefs Jorge Vallejo y Alejandra Flores en Polanco, con dos estrellas Michelin y lugar habitual en The World's 50 Best. Propone cocina mexicana contemporánea con vegetales, hierbas e ingredientes de productores locales.

Sucursal en Guadalupe de la cadena regia Tacos El Güero, fundada en 1997 y con 7 sucursales en la zona metropolitana. Sirve tacos mañaneros de guisado por la mañana y tacos de trompo, bistec y sopes por la noche; pago solo en efectivo.

Birriería en Zapopan especializada en birria de chivo y res estilo Mazamitla. Prepara quesabirrias con tortillas hechas a mano.