O Brasil importa 0,133 grama de pimenta mexicana por habitante por ano

Você já suspeitava que era difícil achar chile mexicano no Brasil. Agora dá para saber exatamente quanto entra no país, porque a aduana brasileira publica cada registro de importação.

Fomos ler.

O que o Brasil compra do México

Em 2025, o Brasil importou do México US$ 6.214.583.742 em 917.156.252 kg de mercadoria. Isso é 2,22% de tudo o que o país importou naquele ano.

Não é pouco dinheiro. Só que quase nada disso se come.

Os quatro maiores itens de 2025:

Somando todos os capítulos de alimentos e bebidas da nomenclatura aduaneira — os capítulos 1 a 24, de animais vivos a bebidas —, o Brasil importou do México US$ 49.973.392 em 2025. São 13.331.542 kg.

0,80% do total. Comida é um arredondamento na relação comercial entre os dois países.

A pimenta moída: 28 toneladas para 213 milhões de pessoas

A posição aduaneira 0904.22 cobre "pimentões e pimentas dos gêneros Capsicum ou Pimenta, triturados ou em pó". É onde entraria um chile ancho moído.

Brasil, 2025, por origem:

O México é o quinto fornecedor. Mas olhe a proporção: 3,12% do valor e apenas 0,57% dos quilos.

A explicação está no preço. A pimenta moída mexicana entra a US$ 10,82 por quilo. A chinesa entra a US$ 2,06. A mexicana custa cinco vezes mais que a chinesa e é a mais cara do grupo com folga.

E 28.360 kg, divididos pelos 213.421.037 habitantes que o IBGE estima para o Brasil, dão 0,133 grama por pessoa por ano.

Cento e trinta e três miligramas. Uma colher de chá rasa de pimenta em pó tem mais ou menos 2 gramas. A importação anual inteira dá menos de um décimo de colher de chá por brasileiro.

E a pimenta seca inteira: zero

A posição 0904.21 é a das pimentas secas não trituradas — a vagem inteira. É exatamente o chile ancho, o guajillo, o pasilla que a receita mexicana pede.

Em 2025 e nos primeiros oito meses de 2026, não entrou no Brasil um único quilo de pimenta seca inteira vinda do México. Zero registros, não uma soma que deu zero por arredondamento.

O que entra nessa posição vem da China, dos Emirados, da Nigéria e do Reino Unido.

Isto fecha o círculo com o que qualquer um vê na prateleira: não é que as lojas não queiram vender chile guajillo. É que ele não cruza a fronteira.

Como chega a pouca pimenta que chega

Dois detalhes do registro aduaneiro que dizem muito:

Entra toda por São Paulo. Cem por cento dos registros de 2025 têm São Paulo como unidade da federação.

E mais da metade vem de avião. Em 2026, até agosto, entraram 11.774 kg por via aérea — Galeão e Guarulhos — contra 8.703 kg pelo Porto de Santos.

Pimenta em pó transportada de avião. É a explicação dos US$ 10,82 por quilo, e é a razão pela qual o pote custa o que custa na loja.

O que o Brasil realmente compra do México para comer

Se a pimenta é marginal, o que não é?

O item mais valioso é destilado de agave. E não é um pico isolado: entre 2022 e 2025 essa posição rendeu ao México entre US$ 5,6 e 7,9 milhões todos os anos. Nessa posição o México é o segundo maior fornecedor do Brasil no mundo, atrás apenas do Reino Unido.

Na farinha de milho o México foi, em 2025, o segundo fornecedor mundial do Brasil, atrás da Colômbia. Nos produtos de padaria — a posição onde caem as tortillas industrializadas — foi o terceiro.

E duas posições que talvez surpreendam: cerveja mexicana, zero (o maior fornecedor de cerveja importada do Brasil é a Alemanha). Abacate mexicano, zero — todo o abacate importado pelo Brasil vem do Chile.

Um alerta contra a manchete fácil

Em 2026, até agosto, a farinha de milho, os produtos de padaria e as hortaliças preparadas vindas do México estão todas em zero.

É tentador escrever "o México parou de vender comida ao Brasil". Não vamos.

Verificamos que esses zeros são reais e não uma mudança de classificação: as mesmas posições seguem tendo tráfego mundial em 2026, com Colômbia, Chile, Malásia e França. O México simplesmente não aparece.

Mas a série histórica mostra que esses fluxos sempre foram episódicos, não uma base estável que despencou:

• Produtos de padaria: 1.208 t (2022) → 2.022 t (2023) → 164 t (2024) → 510 t (2025) → 0.
• Farinha de milho: 0 (2022) → 48 t → 3.100 t (2024) → 1.340 t (2025) → 0.

Sobe e desce em ordens de magnitude de um ano para o outro. Um zero dentro dessa série não é uma ruptura: é mais um degrau. A única linha estável de toda a pauta alimentar mexicana para o Brasil é o destilado de agave.

Como sabemos que estes números estão certos

Esta seção existe porque um número de importação é fácil de errar e ninguém percebe.

A API oficial do Comex Stat respondeu HTTP 429 — limite de requisições — nas cinco tentativas, com esperas de 12, 30 e 45 segundos. Em vez de desistir, fomos aos microdados oficiais completos: os arquivos de importação por NCM que o próprio ministério publica, ano a ano, com uma linha por combinação de produto, país, estado, via e mês.

Depois validamos contra o arquivo oficial de conferência que acompanha os microdados. As somas bateram exatas, ao dólar e ao número de linhas, nos quatro anos:

E houve um susto que vale contar: a primeira descarga do arquivo de 2024 truncou em 63 MB dos 166 MB reais. O arquivo abria normalmente, as somas saíam sem erro nenhum — e estariam erradas, sem nenhum aviso. Só a conferência contra o total oficial revelou o problema. O arquivo foi baixado de novo e revalidado.

Se você for refazer esta conta, confira o total antes de acreditar em qualquer recorte.

O que isso significa para quem cozinha

O chile seco inteiro não está no Brasil porque não entra no Brasil. Não é distribuição, nem margem, nem falta de demanda: é a aduana mostrando zero quilo em 2025 e em 2026.

O pó que entra é caro porque vem de avião. Se você encontrar pimenta mexicana moída à venda no Brasil e o preço parecer absurdo, o preço não é absurdo — é aéreo.

E se você quer um único produto mexicano de verdade no Brasil, ele é líquido. O destilado de agave é a única coisa que o México vende ao Brasil de forma constante, ano após ano, em volume que se mede.