BebidasFácil

Água de Limão com Chia

Name: Água de Limão com Chia
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 120 g Açúcar; 6 Limão; 40 g Chia

10 min (10 preparação + 0 cozedura) Fácil 6 porções Nacional

Edmond Bojalil

Recetas Mexas

Publicado: 10/02/2026 · Atualizado: 30/10/2026

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🥬Vegetariano 🌱Vegano 🌾Sem Glúten 🥛Sem Lactose ⏱️Menos de 30 min ⚡Menos de 15 min 💰Econômico 🇲🇽Tradicional

Água fresca de limão com sementes de chia hidratadas. Pronta em 10 minutos. A chia traz textura gelatinosa e nutrientes extras a esta bebida clássica.

Sobre esta receita

A água de limão com chia é uma bebida refrescante que combina o sumo de limão com sementes de chia hidratadas, açúcar e água gelada.

História e origem

A chia (Salvia hispanica) foi uma das quatro principais culturas dos astecas, ao lado do milho, do feijão e do amaranto. Os guerreiros astecas consumiam chia antes das batalhas por sua capacidade de fornecer energia sustentada ao longo do dia. Após a Conquista espanhola, o cultivo quase desapareceu por causa das proibições impostas pelos colonizadores, mas sobreviveu graças às comunidades indígenas que mantiveram viva a tradição. A água de chia com limão já era preparada em tempos pré-hispânicos e, ainda hoje, é uma das aguas frescas mais populares nas taquerias e fondas de todo o México. Servida bem gelada, com bastante gelo, a água de limão com chia é refrescância pura, com a vantagem de hidratar e ainda oferecer aquela textura curiosa e agradável das sementinhas suspensas no copo.

Custo estimado

1,99 €

Custo total

0,33 €

Por porção

* Preços aproximados com base em supermercados portugueses

Informação nutricional por porção

132

Calorias

Proteínas

20g

Hidratos de carbono

2.5g

Gorduras

Fibras

41mg

Sódio

* Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.

Modo de preparação

1
Deixe as sementes de chia de molho em um copo com 200 ml de água por 15 a 20 minutos, até formarem um gel.
2
Esprema os limões para extrair o sumo. Coe para retirar os caroços.
3
Em uma jarra grande, misture 1,5 litro de água gelada com o sumo de limão e o açúcar. Mexa até dissolver bem.
💡 Ajuste o açúcar e o limão a seu gosto. A água deve ficar um pouco mais doce do que o desejado, pois o gelo vai diluí-la.
4
Acrescente as sementes de chia hidratadas e misture bem.
5
Sirva bem gelada, com gelo. Mexa antes de servir cada copo, pois a chia tende a se depositar no fundo.

Perguntas frequentes

O que as pessoas perguntam sobre esta receita

Quanto tempo a chia precisa ficar de molho?

De 15 a 20 minutos é o suficiente para que as sementes inchem e formem um gel. Se deixar mais tempo (até algumas horas no frigorífico), elas ficam ainda mais hidratadas e macias, sem nenhum prejuízo.

Posso substituir o açúcar por outro adoçante?

Sim. Pode usar mel, açúcar de coco ou adoçantes como stévia e eritritol. Ajuste a quantidade pouco a pouco, já que o poder de dulçor de cada um é diferente. Lembre-se de deixar a bebida um pouco mais doce do que o desejado, pois o gelo vai diluí-la.

Por quanto tempo a água de chia se conserva no frigorífico?

Ela se mantém bem por até 2 dias no frigorífico, em jarra tampada. Mexa sempre antes de servir, porque as sementes tendem a se depositar no fundo do recipiente.

A chia precisa ser coada?

Não é obrigatório. A receita coa apenas o limão para retirar caroços e bagaço. As sementes de chia hidratadas vão inteiras para a jarra, pois é justamente essa textura gelatinosa que caracteriza a bebida.

É uma bebida realmente saudável?

Sim. As sementes de chia são ricas em fibras, ômega-3, proteínas e antioxidantes. Combinadas com o limão, fonte de vitamina C, resultam numa bebida hidratante e nutritiva. Para deixá-la ainda mais leve, basta reduzir a quantidade de açúcar.

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Edmond Bojalil

Fundador, Recetas Mexas

Mexicano de Puebla, profissional de TI e amante da boa comida. Autor de mais de 1.250 receitas mexicanas autênticas adaptadas para cozinhas do mundo todo. Mora em Madri desde 2018.

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