Sobre el restaurante
Restaurante de cocina serrana poblana inspirado en Cuetzalan, con sucursal en la zona de Angelópolis. Café de la sierra, cecina y platillos regionales.
En Puebla encontrarás Cuetzalan Mío, un restaurante de cocina mexicana. Sus precios son moderados ($$).
Ficha creada por el directorio
Este local aún no gestiona su ficha. Los datos pueden no estar actualizados.Última actualización: 1 sept 2026
En la carta
Platos publicados por el restaurante en su web oficial.
Platillos Principales
Tres tlayoyos rellenos de alberjón, con salsa roja o verde, longaniza y frijoles con queso.
Tres picaditas con salsa roja o verde, longaniza y frijoles con queso
Tres enfrijoladas o tres enchiladas con pollo o longaniza ó huevos, crema, aguacate y queso.
Tres enmoladas con pollo ó longaniza ó huevo, crema, aguacate y queso.
Tres empanadas de maíz rellenas de queso mozzarella bañadas con salsa verde o roja, crema, queso añejo y cama de lechuga.
Tres envueltos bañados de mole de Cuetzalan, rellenos de plátano macho, pasas y almendras, cebolla en rodajas y queso, sobre cama de lechuga
Dos tortitas de cecina ahumada deshebrada y capeadas, en delicioso caldillo de jitomate, Chiles serranos y frijoles.
Cecina, tlayoyo relleno de alberjón, enchilada con pollo, enfrijolada con pollo, picadita y longaniza.
Chilaquiles con pollo ó longaniza ó huevo con aguacate, crema, cebolla y queso.
Chilaquiles con salsa verde y roja con pollo ó longaniza ó huevo, con aguacate, crema, cebolla, queso.
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Conoce los platillos e ingredientes detrás de la carta