Farine de maïs bleu 1kg
Harinas4.99€ / 1kgPrix approximatif basé sur les supermarchés français.
Farine de maïs bleu 1kg — produit mexicain authentique. En France, disponible chez Mexico Lindo Paris (10e arrondissement, rue d'Enghien), Comptoir Mexicain online (comptoirmexicain.com) ou Amazon FR.
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Conservation et substituts
Comment le conserver
La farine de maïs nixtamalisée (masa harina) se conserve plusieurs mois dans un récipient hermétique, au frais et au sec. La masa fraîche, en revanche, est périssable : réfrigérez-la et utilisez-la sous un ou deux jours, ou congelez-la en portions.
Substituts
Pour les tortillas et les antojitos, la farine de maïs nixtamalisée (blanche ou bleue) est interchangeable d'une marque à l'autre ; l'essentiel est qu'elle soit nixtamalisée, car la farine de maïs ordinaire (type polenta) ne forme pas de pâte.
Questions fréquentes
Où acheter Farine de maïs bleu 1kg en France ?
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Comment conserver Farine de maïs bleu 1kg ?
La farine de maïs nixtamalisée (masa harina) se conserve plusieurs mois dans un récipient hermétique, au frais et au sec. La masa fraîche, en revanche, est périssable : réfrigérez-la et utilisez-la sous un ou deux jours, ou congelez-la en portions.