Veelgestelde vragen

Een redactioneel platform gewijd aan de authentieke Mexicaanse keuken, met recepten die zo zijn aangepast dat je ze in Nederland kunt maken met ingrediënten die hier verkrijgbaar zijn.

Ja. Alle recepten, culturele gidsen en het gebruik van het platform zijn 100% gratis. Premiumfuncties bestaan alleen voor zakelijke profielen (winkels/restaurants) die uitgelicht willen worden.

Edmond Bojalil — Mexicaan (uit Puebla), woont in Madrid. Lees meer op /nl/over-ons.

Authentiek. Elk recept vertrekt vanuit een gedocumenteerde traditionele versie uit een regio van Mexico (Oaxaca, Yucatán, Puebla, CDMX, enz.). Als we iets tex-mex opnemen, geven we dat uitdrukkelijk aan.

Bij elk ingrediënt staat een notitie met cultureel verwante vervangers. Bijvoorbeeld: feta kan de Mexicaanse queso fresco vervangen; masa harina vind je in Latijns-Amerikaanse winkels in Amsterdam, Rotterdam, Den Haag en Utrecht.

Ja. Elke receptpagina heeft een knop voor geoptimaliseerd printen.

In Latijns-Amerikaanse levensmiddelenwinkels in Amsterdam, Rotterdam, Den Haag, Utrecht en Eindhoven, in goed gesorteerde supermarkten en online via Amazon Nederland en gespecialiseerde webshops.

Nee, niet om recepten te lezen. Ja, als je favorieten wilt opslaan, boodschappenlijstjes wilt maken of recepten wilt beoordelen.

We verkopen je gegevens niet. Zie /nl/privacy — we voldoen aan de AVG (Algemene Verordening Gegevensbescherming).

Stuur een e-mail naar [email protected] met het verzoek tot verwijdering. We reageren binnen 30 dagen (art. 17 AVG).

Nog niet — we wachten tot het Nederlandse verkeer genoeg interesse laat zien om de gids hier te openen. Op dit moment dekken we Spanje en het Verenigd Koninkrijk. Zodra we in Nederland opengaan, kondigen we dat aan via de nieuwsbrief.

Stuur een e-mail naar [email protected] met je bedrijf. We verzamelen de interesse tijdens de verkeersfase en openen de aanmeldingen zodra er een kritisch volume is.