Breng de smaken van Mexico naar jouw keuken
Authentieke recepten met ingrediënten die je in Nederlandse supermarkten vindt. Elk recept laat je de lokale alternatieven zien en de volledige bereiding stap voor stap.
1250+
Recepten in het Nederlands
425+
Ingrediënten in de catalogus
125+
Blogartikelen
De authentieke Mexicaanse keuken, aangepast aan Nederland
Recetas Mexas is een platform voor de authentieke Mexicaanse keuken. We bieden 1250+ traditionele recepten, vertaald naar het Nederlands en aangepast aan de ingrediënten die je in Nederlandse supermarkten vindt, plus een catalogus van 425+ Mexicaanse ingrediënten met hun lokale alternatieven. Elk recept documenteert de regionale oorsprong, de culturele geschiedenis en de authentieke bereidingstechnieken, met een stap-voor-stap uitleg.
Immaterieel cultureel erfgoed — UNESCO 2010
De Mexicaanse keuken staat sinds 2010 op de UNESCO-lijst. Ons doel is die gastronomische rijkdom in elk huis in Nederland te brengen.
Van mole uit Oaxaca met meer dan 20 ingrediënten tot tacos al pastor met ananas en koriander, en verder tamales, pozole en chiles en nogada: hier vind je gerechten voor elk niveau. Weet je niet waar je moet beginnen? Onze tool «Wat kan ik koken?» stelt recepten voor op basis van de ingrediënten die je al in huis hebt.
Recepten aangepast aan Nederland
Precieze hoeveelheden, stap-voor-stap instructies en alternatieven voor moeilijk verkrijgbare ingrediënten.
Een gedocumenteerde ingrediëntencatalogus
Gedroogde chilis, masa harina, maïstortilla's… met foto's, beschrijvingen en gebruikstips.
Tool «Wat kan ik koken?»
Selecteer de ingrediënten die je in huis hebt en ontdek welke recepten je kunt maken.
Hoe het werkt
In drie eenvoudige stappen zet je een authentiek Mexicaans gerecht op tafel
1Kies een recept
Blader door honderden traditionele Mexicaanse recepten met stap-voor-stap instructies.
2Haal de ingrediënten in huis
Elk recept geeft je de exacte hoeveelheden en de alternatieven die in Nederland verkrijgbaar zijn.
3Kook zoals in Mexico
Volg de stappen een voor een en geniet thuis van de echte Mexicaanse keuken.
Populaire recepten
De favorieten van onze community
Wat kun je koken met wat je in huis hebt?
Selecteer de ingrediënten uit je koelkast en voorraadkast: onze tool laat meteen zien welke Mexicaanse recepten je kunt maken en wat je nog mist voor de rest.
425+ gedocumenteerde ingrediënten
Met alternatieven die in Nederland verkrijgbaar zijn
Waarom een account aanmaken?
Gebruik alle functies zonder iets te betalen
1250+ Recepten
Toegang tot alle recepten die naar het Nederlands zijn vertaald
Boodschappenlijst
Bewaar ingrediënten en regel je boodschappen
Favorieten
Bewaar je favoriete recepten voor later
Geen verborgen kosten
Geen creditcard nodig, alle functies inbegrepen
Zonder creditcard. Zonder verplichtingen.
Begin vandaag nog met koken
Sluit je aan bij onze community en geniet thuis van de echte Mexicaanse keuken. Gratis registreren, zonder creditcard.