Chepiche
El chepiche es una hierba aromática utilizada en la cocina mexicana. Su sabor es intenso y se usa en guisos y sopas. Puedes comprar chepiche en España para añadir un toque especial a tus platillos.
Precio orientativo en España
3,20 € / 50g
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Cómo se usa en la cocina mexicana
Chepiche, dentro de la categoría de hierbas aromáticas de la despensa mexicana, aparece en 1 receta de nuestro recetario, entre ellas Sopa de Guías. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas con Chepiche
Conservación y sustitutos
Cómo conservarlo
Las hierbas frescas se conservan en el refrigerador envueltas en papel de cocina ligeramente húmedo dentro de una bolsa o recipiente, y conviene usarlas en pocos días. Las versiones secas (orégano, laurel, flor de jamaica) se guardan en frasco hermético lejos de la luz y mantienen su aroma durante meses.
Sustitutos
El epazote y la hoja santa tienen sabores muy característicos sin sustituto exacto; si no los consigues, suele ser mejor omitirlos que reemplazarlos por otra hierba. El orégano mexicano puede sustituirse por orégano mediterráneo, aunque su perfil es más cítrico.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Chepiche?
Chepiche se usa en 1 receta de nuestro recetario, como Sopa de Guías. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Chepiche en España?
Puedes comprar Chepiche online a través del enlace de Amazon de esta ficha, o buscarlo en tiendas especializadas en productos latinos de España.
¿Cómo se conserva Chepiche?
Las hierbas frescas se conservan en el refrigerador envueltas en papel de cocina ligeramente húmedo dentro de una bolsa o recipiente, y conviene usarlas en pocos días. Las versiones secas (orégano, laurel, flor de jamaica) se guardan en frasco hermético lejos de la luz y mantienen su aroma durante meses.
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