Chipotles en adobo 220g
El chile chipotle es un chile jalapeño maduro que ha sido secado y ahumado, lo que le da su característico sabor ahumado, dulce y picante. Es uno de los chiles más reconocibles de la cocina mexicana a nivel mundial. Se usa tanto seco como en adobo (enlatado en salsa de tomate y especias). Es ideal para salsas, marinados, tacos, sopas y guisos. Los chipotles en adobo son muy versátiles: se pueden licuar con mayonesa, añadir a frijoles o usar como salsa para tortas y hamburguesas. En España se encuentra principalmente enlatado en tiendas mexicanas.
Precio medio en tiendas
3.80 EUR
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Cómo se usa en la cocina mexicana
Chipotles en adobo 220g, dentro de la categoría de chiles en conserva de la despensa mexicana, aparece en 5 recetas de nuestro recetario, entre ellas Sopa de Tortilla con Chipotle, Tacos Árabes y Elote Asado con Mantequilla de Chipotle. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas con Chipotles en adobo 220g
Conservación y sustitutos
Cómo conservarlo
Sin abrir, la lata o el frasco se conserva en la despensa hasta la fecha indicada. Una vez abierto, pasa el contenido a un recipiente hermético no metálico y guárdalo en el refrigerador, donde aguanta una o dos semanas. También puedes congelar los chiles en porciones pequeñas para usar solo lo que necesites.
Sustitutos
Los chipotles en adobo pueden sustituirse por chipotles secos hidratados con un poco de salsa de tomate, y los jalapeños en escabeche por jalapeños o serranos frescos si buscas un picor más limpio y menos ácido.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Chipotles en adobo 220g?
Chipotles en adobo 220g se usa en 5 recetas de nuestro recetario, como Sopa de Tortilla con Chipotle y Tacos Árabes. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Chipotles en adobo 220g en España?
Chipotles en adobo 220g está disponible en 1 tienda de productos mexicanos listada en esta página, con su precio actual. También puedes comprarlo online a través del enlace de Amazon de esta misma ficha.
¿Cómo se conserva Chipotles en adobo 220g?
Sin abrir, la lata o el frasco se conserva en la despensa hasta la fecha indicada. Una vez abierto, pasa el contenido a un recipiente hermético no metálico y guárdalo en el refrigerador, donde aguanta una o dos semanas. También puedes congelar los chiles en porciones pequeñas para usar solo lo que necesites.
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