Limas

Las limas son cítricos pequeños y redondeados, con una piel verde brillante y un sabor ácido y refrescante. En la cocina mexicana, se utilizan para realzar el sabor de platos como los tacos, ceviches y salsas, además de ser un ingrediente esencial en bebidas como la margarita. Su jugo y ralladura aportan un toque vibrante que complementa ingredientes frescos y especias, convirtiéndolas en un elemento fundamental en muchas recetas.