Caroço de mamey
Nome original (espanhol): Hueso de mamey
TemperosR$ 11.40 / EURPreço aproximado convertido a partir do mercado europeu (referência 1 EUR ≈ 5,7 BRL).
Caroço de mamey — para preparar 'tejate' (bebida oaxaquenha) e algumas sobremesas. Raro fora do México.
Como Associados da Amazon, ganhamos com compras qualificadas.
Não encontra no Brasil? Procure em mercados latinos em São Paulo, Rio de Janeiro, ou peça online via Amazon Brasil / mercados especializados em produtos mexicanos.
Como se usa na cozinha mexicana
Caroço de mamey, da categoria de temperos da despensa mexicana, aparece em 1 receita do nosso site, incluindo Tejate. Cada receita mostra passo a passo como o ingrediente entra no preparo, em que quantidade e com quais outros sabores ele combina na cozinha mexicana.
Receitas que usam caroço de mamey
Conservação e substitutos
Como conservar
Guarde os temperos em potes herméticos, longe da luz, do calor e da umidade. Os temperos moídos perdem aroma em poucos meses, enquanto os inteiros (canela em rama, cravo, pimenta) o conservam por muito mais tempo: moa na hora de usar. Pastas de tempero, como o achiote, devem ser refrigeradas depois de abertas.
Perguntas frequentes
Em quantas receitas se usa Caroço de mamey?
Caroço de mamey é usado em 1 receita do nosso site, como Tejate. A lista completa, com foto e link de cada receita, está nesta página.
Onde comprar Caroço de mamey no Brasil?
Você pode comprar Caroço de mamey online pelo link da Amazon nesta página, ou procurar em mercados latinos no Brasil.
Como conservar Caroço de mamey?
Guarde os temperos em potes herméticos, longe da luz, do calor e da umidade. Os temperos moídos perdem aroma em poucos meses, enquanto os inteiros (canela em rama, cravo, pimenta) o conservam por muito mais tempo: moa na hora de usar. Pastas de tempero, como o achiote, devem ser refrigeradas depois de abertas.