Tiendas latinas con productos mexicanos en España

Las tiendas latinas son pequeños comercios de barrio que cubren el surtido de varios países latinoamericanos: Colombia, Perú, Ecuador, Venezuela, República Dominicana, El Salvador, Honduras y México. Suelen estar en barrios con alta comunidad latina (Madrid: Tetuán, Carabanchel, Vallecas; Barcelona: Poble Sec, Sant Andreu; Valencia: Russafa) y son el primer recurso para conseguir un producto mexicano básico sin desplazarse a una tienda especializada.

La sección mexicana en una tienda latina típica es modesta pero útil: una o dos baldas con harina de maíz Maseca, tortillas industriales, frijoles refritos en lata, salsas (Valentina, Tapatío), totopos, chiles secos básicos (guajillo, ancho), cerveza mexicana, y a veces queso Oaxaca o crema mexicana. No esperes encontrar el chile pasilla mixe ni masa fresca nixtamalizada — para eso vas a la tienda mexicana especializada.

Ventajas: precios competitivos, cercanía de barrio, posibilidad de combinar la compra con otros productos latinos (arepa, harina PAN, panela, dulce de leche colombiano). Limitaciones: rotación de chiles secos puede ser baja (compruebe que estén flexibles, no quebradizos), personal no especializado en cocina mexicana específicamente, y carta de producto fresco prácticamente inexistente.