Queso fresco
Lácteos$45.00 / 500 gPrecio de referencia de supermercados mexicanos (Walmart/Profeco 2026). Puede variar por tienda y temporada.
Queso fresco — ingrediente auténtico de la cocina mexicana (lácteos). Mira abajo las recetas que usan este ingrediente.
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Lo encuentras en supermercados (Soriana, Chedraui, Walmart, La Comer), mercados y tianguis de tu localidad.
Cómo se usa en la cocina mexicana
Queso fresco, dentro de la categoría de lácteos de la despensa mexicana, aparece en 12 recetas de nuestro recetario, entre ellas Chilaquiles Rojos, Sopes de Frijol y Chorizo y Tlacoyos de Frijol. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas que usan queso fresco
Conservación y sustitutos
Cómo conservarlo
Conserva el queso siempre refrigerado y bien envuelto, idealmente en papel encerado o un recipiente que le permita respirar. Los quesos frescos (panela, queso fresco) duran pocos días una vez abiertos, mientras que los curados como el cotija o el añejo aguantan bastante más tiempo.
Sustitutos
Como referencia habitual fuera de México: el queso Oaxaca se aproxima con mozzarella fresca, el cotija con feta curado o parmesano, y el queso fresco con un queso blanco suave. El resultado no es idéntico, pero funciona en la mayoría de recetas.
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Queso fresco?
Queso fresco se usa en 12 recetas de nuestro recetario, como Chilaquiles Rojos y Sopes de Frijol y Chorizo. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Queso fresco en México?
Queso fresco lo encuentras en supermercados (Soriana, Chedraui, Walmart, La Comer), mercados y tianguis de tu localidad.
¿Cómo se conserva Queso fresco?
Conserva el queso siempre refrigerado y bien envuelto, idealmente en papel encerado o un recipiente que le permita respirar. Los quesos frescos (panela, queso fresco) duran pocos días una vez abiertos, mientras que los curados como el cotija o el añejo aguantan bastante más tiempo.