음료쉬움

아구아 데 하마이카

Name: 아구아 데 하마이카
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Cuisine: 멕시코 요리
Ingredients: 2 L 물; 150 g 설탕; 100 g 말린 히비스커스 꽃(하마이카); 2 컵(240ml) 얼음

20 min (10 준비 + 10 조리) 쉬움 8 인분 전국

Edmond Bojalil

Recetas Mexas

게시일: 2026년 2월 4일 · 수정일: 2026년 10월 30일

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말린 히비스커스 꽃으로 만든 새콤하고 시원한 음료예요. 20분이면 완성돼요.

이 레시피에 대해

아구아 데 하마이카(agua de jamaica)는 말린 히비스커스 꽃을 물에 끓여 우리고 설탕으로 단맛을 낸 음료예요. 진한 붉은빛과 새콤달콤한 맛 덕분에 멕시코에서 가장 인기 있는 아구아 프레스카 중 하나예요. 말린 히비스커스는 온라인 쇼핑몰에서 차 재료로 쉽게 구할 수 있어요.

역사와 유래

하마이카, 즉 히비스커스 꽃(Hibiscus sabdariffa)은 식민지 시대에 아프리카에서 베라크루스와 아카풀코 같은 항구를 거쳐 멕시코로 들어왔다고 알려져 있어요. 멕시코, 특히 게레로, 오아하카, 푸에블라에서 잘 자랐고, 곧 오르차타, 타마린도와 함께 클래식 아구아 프레스카 세 가지 중 하나로 자리 잡았어요. 멕시코에서는 음료뿐 아니라 잼, 고기용 소스를 만들 때도 하마이카를 쓰고, 오아하카에는 하마이카 엔칠라다도 있어요. 새콤한 맛과 고운 붉은빛 덕분에 더운 날 시원하게 마시기 좋은, 멕시코 사람들이 가장 사랑하는 음료 중 하나예요.

예상 비용

₩6,384

총 비용

₩798

1인분

* 가격은 한국 온라인몰·대형마트 기준 참고 가격입니다

영양 정보 1인분 기준

120

열량

단백질

28g

탄수화물

0.5g

지방

식이섬유

15mg

나트륨

* 수치는 참고용이며 사용하는 재료에 따라 달라질 수 있습니다.

만드는 법

1
히비스커스 꽃을 찬물에 헹궈 먼지나 이물질을 없애요.
2
냄비에 물 1L를 끓여요. 끓어오르면 히비스커스 꽃을 넣고 5분 끓인 뒤 불을 꺼요.
💡 꽃을 너무 오래 끓이면 쓴맛이 나요. 색과 맛을 우리는 데는 5분이면 충분해요.
3
뚜껑을 덮고 15-20분 두어 꽃의 색과 맛이 충분히 우러나게 해요.
4
고운 체에 거르고 꽃을 꾹 눌러 액체를 모두 짜내요. 꽃은 버려요.
5
남은 찬물 1L와 설탕을 넣어요. 설탕이 녹을 때까지 잘 저은 뒤 맛을 보고 단맛을 조절해요.
💡 더 진하게 마시고 싶다면 물을 모두 합쳐 1.5L만 쓰세요.
6
냉장고에 넣어 충분히 차갑게 식혀요. 얼음을 가득 넣은 컵에 따라 내요.