Hilo de cocina

El hilo de cocina es un accesorio indispensable en la cocina mexicana tradicional. Se usa para atar tamales, amarrar carnes rellenas como el lomo mechado, sujetar hojas de plátano alrededor de la cochinita pibil y mantener la forma de los romeritos envueltos. En España puedes encontrar hilo de cocina de algodón natural en supermercados y tiendas de menaje. Asegúrate de usar hilo 100% algodón sin blanquear ni teñir, apto para contacto con alimentos y resistente al calor del horno y la vaporera.