Dip de 7 Camadas

Sobre esta receita

O clássico aperitivo tex-mex de sete camadas: feijão refrito, guacamole, creme azedo com tempero de taco, pico de gallo, queijo cheddar ralado, azeitonas pretas e cebolinha. Servido com tortilla chips.

1. 1

   Espalhe o feijão refrito numa camada uniforme no fundo de um refratário retangular grande ou prato fundo. Tempere com uma pitada de cominho e sal, se o feijão não tiver sal.

   

   💡 Use um refratário de vidro transparente para ver todas as camadas pela lateral.

2. 2

   Prepare o guacamole: amasse os abacates com o sumo de limão, uma pitada de sal e jalapeño picado a gosto. Espalhe uniformemente sobre o feijão.

   

   💡 Trabalhe rápido para o guacamole não oxidar. Pode cobrir com um pouco de sumo de limão extra.

3. 3

   Misture o creme azedo com o cominho, o chili em pó e uma pitada de sal. Espalhe sobre o guacamole numa camada uniforme.

   
4. 4

   Prepare o pico de gallo: pique fino os tomates, a cebola, o coentro e o jalapeño. Tempere com sal e um fio de limão. Escorra o excesso de líquido e distribua sobre o creme azedo.

   
5. 5

   Cubra com uma camada generosa de queijo cheddar ralado.

   
6. 6

   Distribua as azeitonas pretas em rodelas sobre o queijo.

   
7. 7

   Finalize com a cebolinha picada em rodelas finas. Sirva imediatamente com bastante tortilla chips ao redor.

   

   💡 Leve ao frigorífico até 2 horas antes de servir, mas acrescente o pico de gallo e a cebolinha só na hora.