Tostadas de Frango
Tostadas crocantes com frango desfiado, feijão refrito, creme, alface e molho.
Sobre esta receita
Tostadas crocantes de milho cobertas com frango desfiado, feijão refrito, creme, alface e molho. Um antojito mexicano clássico que se prepara em minutos.
História e origem
A tostada de frango é o antojito mexicano mais prático: aproveita a tortilla tostada como base crocante para frango desfiado e os complementos de sempre. Comida de fonda e de casa, rápida e farta.
Custo estimado
14,35 €
Custo total
2,39 €
Por porção
* Preços aproximados com base em supermercados portugueses
Informação nutricional por porção
320
Calorias
22g
Proteínas
28g
Hidratos de carbono
14g
Gorduras
4g
Fibras
480mg
Sódio
* Valores aproximados. Podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Modo de preparação
- 1
Cozinhe os peitos de frango em água com sal, meia cebola e um ramo de coentro por 25 minutos, até cozinharem. Reserve o caldo.
💡 O caldo de frango pode ser usado em sopas.
- 2
Desfie o frango finamente com dois garfos quando estiver frio o suficiente para manusear.
- 3
Espalhe uma camada generosa de feijão refrito sobre cada tostada.
- 4
Coloque o frango desfiado sobre o feijão, acrescente creme azedo, alface picada e queijo fresco esfarelado.
- 5
Banhe com molho verde ou vermelho a gosto. Sirva imediatamente para a tostada manter-se crocante.
💡 Pode acrescentar abacate em fatias ou guacamole.
Perguntas frequentes
O que as pessoas perguntam sobre esta receita
Com o que substituo o queijo fresco?
Como evito que a tostada amoleça?
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Fundador, Recetas Mexas
Mexicano de Puebla, profissional de TI e amante da boa comida. Autor de mais de 1.250 receitas mexicanas autênticas adaptadas para cozinhas do mundo todo. Mora em Madri desde 2018.
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