Restaurantes Tex-Mex
20 restaurantes verificados.
La cocina Tex-Mex nace en la frontera norte de México con Texas a finales del siglo XIX, cuando familias mexicanas adaptaron sus recetas al gusto y a los productos disponibles en Estados Unidos: más carne de res, más queso amarillo (cheddar), comino abundante, harina de trigo para tortillas, y la invención de platos icónicos como las fajitas (originalmente arrachera asada, ahora también pollo y verduras), los nachos (atribuidos a Ignacio "Nacho" Anaya en Piedras Negras, 1943), el chili con carne (estofado de carne con chile en polvo, sin frijoles en la receta tradicional texana) y los burritos (no son mexicanos puros — son una creación del norte fronterizo).
En España los restaurantes Tex-Mex auténticos son escasos: la mayoría son cadenas internacionales o pseudo-mexicanos. Los que aparecen en nuestro directorio se han verificado por su autenticidad regional: trabajan con ingredientes correctos (tortilla de harina de trigo hecha en casa, queso cheddar de calidad, frijoles refritos de la olla), tienen carta especializada y no diluyen la propuesta con sushi o hamburguesas.
Diferencia clave Tex-Mex vs. mexicano tradicional: el Tex-Mex usa harina de trigo (no maíz nixtamalizado), queso cheddar amarillo (no queso fresco o Oaxaca), comino como especia principal (no en la cocina tradicional del centro), y formatos que no existen en México como el chili con carne, los nachos cargados con todo, o el frito "chimichanga" (burrito frito).
Por ciudad
- Tex-Mex
Ándele Ándele
Nerja, Málaga
Restaurante mexicano tex-mex en Nerja frente al Hotel Monica con 4.5/5 en TripAdvisor y más de 2.600 reseñas. Menú del día excelente y platos generosos.
Avenida del Mediterráneo, s/n, Edif. Caleta 3, 29780 Nerja
- Tex-Mex
Beers & Burros
Valencia, Valencia
Burreria Mexica since 2013 near university. Specializes in burritos, enchiladas, nachos, guacamole. Vegan options.
Carrer del Poeta Artola, 19, 46021 Valencia
- Tex-Mex
Burritos (Ribera)
Valencia, Valencia
Part of Burritos chain. Fast-casual build-your-own burritos, tacos, quesadillas. Fresh ingredients.
C/ de Ribera, 8, 46002 Valencia
- Tex-Mex
Burritos (Trafalgar)
Valencia, Valencia
Another branch of Burritos chain. Same quality build-your-own concept. TripAdvisor ranked #80 in Valencia.
Carrer de Trafalgar, 52, Local 2, 46023 Valencia
- Tex-Mex
Canalla Tacos y Tragos
Madrid, Madrid
Franquicia de taquería Tex-Mex en Malasaña con ambiente colorido y música. Especializada en tacos, nachos, quesadillas y tragos en el barrio más alternativo de Madrid.
C/ del Pez, 8, 28004 Madrid
- Tex-Mex
Cantina Mariachi (Aqua)
Valencia, Valencia
National chain inside Aqua shopping center. Enchiladas, guacamole, nachos, tacos, fajitas.
Carrer de Menorca, 19, CC Aqua, 46023 Valencia
- Tex-Mex
Cantina Mariachi (Cadarso)
Valencia, Valencia
Ubicación en Gran Vía de la cadena Cantina Mariachi. Burrito de pollo de la casa, platos tradicionales con fusión mediterránea.
C/ del Almirante Cadarso, 3, 46005 Valencia
- Tex-Mex
Central Mexicana
Madrid, Madrid
Concepto moderno de restauración mexicana desde 2010. Famosas margaritas y cocina mexicana contemporánea.
Plaza de Callao, 2, 28013 Madrid
- Tex-Mex
El Aquanauta
Palma de Mallorca, Illes Balears
Sabor del Pacífico en Santa Catalina con tacos mexicano-californianos y bebidas tropicales. Vibe surfero y ambiente animado.
Avinguda Argentina, 27A, 07013 Palma de Mallorca
- Tex-Mex
El Mexicano Tex Mex
Marbella, Málaga
El primer restaurante mexicano de Marbella, abierto desde 1996. Cocina tex-mex con ingredientes de calidad y productos frescos. Delivery disponible.
Av. José María Torres Murciano, 12E, 29603 Marbella
- Tex-Mex
El Taconazo Mexicano
Boadilla del Monte, Madrid
Restaurante de comida mexicana y Tex-Mex para llevar y a domicilio en Boadilla del Monte. Tacos, burritos y platos mexicanos con servicio delivery.
Av. Siglo XXI, 10, Local 11, 28660 Boadilla del Monte
- Tex-Mex
La Frontera Tex-Mex
Peñíscola, Castellón
Cantina tex-mex en pleno casco antiguo de Peñíscola, a pocos pasos del castillo. Especialidad en tacos, enchiladas y hamburguesas gourmet.
Calle Doña Matilde Thinot, 3, 12598 Peñíscola
- Tex-Mex
Mamataco Burgos Centro
Burgos, Burgos
Primera ubicación del grupo Mamataco (diciembre 2017). Comida rápida Tex-Mex con burritos, quesadillas y tacos.
Calle San Juan, 37, 09004 Burgos
- Tex-Mex
Mamataco Burgos Gamonal
Burgos, Burgos
Segunda ubicación de Mamataco en Burgos, en el barrio de Gamonal. Comida rápida Tex-Mex.
Calle Derechos Humanos, 16, 09007 Burgos
- Tex-Mex
Mamataco Valladolid
Valladolid, Valladolid
Fusión entre cocina mexicana y gastronomía del sur de Texas. Comida rápida mexicana de calidad: burritos, quesadillas y tacos en combos.
Calle Platerías, 19, 47001 Valladolid
- Tex-Mex
Mexi Mundo
Torrevieja, Alicante
Restaurante mexicano y Tex-Mex en Torrevieja con buffet libre los jueves. Carta amplia con tacos, fajitas y burritos.
Calle Pedro Lorca, 14, 03181 Torrevieja
- Tex-Mex
Takeo Tex-Mex Food & Drinks
A Coruña, A Coruña
Restaurante Tex-Mex en el centro de A Coruña con comida mexicana auténtica a precios económicos. Especialistas en tacos y coctelería mexicana.
Rúa Pintor Joaquín Vaamonde, 6, 15005 A Coruña
- Tex-Mex
Texmex Restaurante Águilas
Águilas, Murcia
Restaurante tex-mex en Águilas, cerca de San Juan de los Terreros y Lorca. Auténtica cocina tex-mex con tradición.
Avenida Juan Carlos I, 30880 Águilas
- Tex-Mex
Tijuana Mex
Blanes, Girona
Restaurante tex-mex con capacidad para 40 personas en pleno centro de Blanes.
Avinguda Vila de Madrid, 23 bajo, 17300 Blanes
- Tex-Mex
Tik Tako
Barcelona, Barcelona
Concepto único de auto-taquería: monta tus propios tacos con ingredientes de fusión mexicano-española. Experiencia gastronómica divertida e interactiva.
Carrer d'Aribau, 101, 08036 Barcelona
Preguntas frecuentes
¿El Tex-Mex es comida mexicana?
Es **mexicano-americana**, no mexicana tradicional. Nació en la frontera Texas-México con familias mexicanas adaptando recetas a productos disponibles en EEUU (carne de res abundante, queso cheddar, harina de trigo). Tiene 150 años de historia propia, legitimidad cultural en Texas, pero NO representa la cocina del centro/sur de México.
¿Cuál es la diferencia entre Tex-Mex y mexicano tradicional?
**Tex-Mex**: tortilla de harina de trigo, queso cheddar amarillo, comino abundante, chili con carne (sin frijoles), nachos cargados, fajitas, burritos. **Mexicano tradicional**: tortilla de maíz nixtamalizado, queso Oaxaca/panela/fresco, sin comino central, moles, tamales, antojitos al comal, salsas de molcajete.
¿Por qué hay tantos restaurantes Tex-Mex que se hacen pasar por mexicanos?
Por desconocimiento + globalización de la marca "Tex-Mex" en cadenas internacionales (Tex-Mex llegó antes a Europa que el mexicano auténtico). Los locales que sirven nachos cargados, fajitas y burritos pero se llaman "mexicano" están técnicamente equivocados — son Tex-Mex puro. No es peor cocina, solo distinta.
¿Hay platos auténticos que sean Tex-Mex sin confusión?
Sí: **chili con carne** (Texas, sin frijoles según receta original), **fajitas de arrachera** (cortes de carne marinados a la parrilla con tortilla de harina), **nachos** (invención de Ignacio "Nacho" Anaya en 1943, Piedras Negras), **chimichangas** (Arizona), **burrito de carne asada**. Todos legítimos como Tex-Mex.
Directorio curado por Edmond Bojalil. Última actualización: 2026-06-04.
Fundador, Recetas Mexas
Mexicano de Puebla, informático y foodie. Autor de 1.000+ recetas mexicanas auténticas adaptadas para cocinas de todo el mundo. Residente en Madrid desde 2018.
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