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墨西哥细面（fideo）
墨西哥细面是一种细长的面条，在墨西哥家常菜里常用来做汤和炖菜。它可以搭配不同的酱汁和蔬菜，口感顺滑，用途很广，有点像中式的细挂面。最常见的吃法是番茄细面汤（sopa de fideo），这是许多墨西哥家庭餐桌上的家常汤品。
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在墨西哥菜里怎么用
墨西哥细面（fideo）出现在本站 2 道食谱中，包括墨西哥番茄细面汤（Sopa de Fideo）和墨西哥烤番茄「干汤」细面（Sopa Seca de Fideo）。每道食谱都分步说明它在什么时候加入、用量多少、和哪些食材搭配——这是了解它在墨西哥菜里实际用法的最好参考。
用到墨西哥细面（fideo）的食谱
常见问题
有多少道食谱用到墨西哥细面（fideo）？
本站有 2 道食谱用到墨西哥细面（fideo），例如墨西哥番茄细面汤（Sopa de Fideo）和墨西哥烤番茄「干汤」细面（Sopa Seca de Fideo）。完整列表（附每道菜的图片和链接）就在本页。
在哪里可以买到墨西哥细面（fideo）？
墨西哥细面（fideo）可以在拉美超市、部分亚洲超市和大型超市的国际食品区找到，也可以通过本页的亚马逊链接在网上购买。