Ir al contenido principal
Blog

Blog

Tips, guías e historias sobre la cocina mexicana

Bienvenido al blog de Recetas Mexas, tu fuente de información sobre la cocina mexicana en México. Aquí encontrarás guías detalladas sobre ingredientes mexicanos, consejos prácticos para cocinar platos auténticos con productos disponibles en supermercados y mercados mexicanos, y artículos sobre la rica cultura gastronómica de México. Descubre nuestras recetas, productos y restaurantes.

Últimos Artículos

Recetas Mexicanas Económicas: Comer Rico sin Gastar Mucho
Tips

Recetas Mexicanas Económicas: Comer Rico sin Gastar Mucho

Recetas mexicanas deliciosas por menos de 30 o 40 pesos por persona. Chilaquiles, enfrijoladas y picadillo que demuestran que comer rico no tiene que salir caro, con precios reales de mercado.

Por Edmond Bojalil21 de enero de 20262 min de lectura
Historia de los Tacos: De México al Mundo
Cultura

Historia de los Tacos: De México al Mundo

La fascinante historia de los tacos: desde los orígenes prehispánicos hasta convertirse en el platillo más famoso de México y un fenómeno global. Tipos, regiones y qué hace que un taco sea de verdad un taco.

Por Edmond Bojalil20 de enero de 20262 min
Antojitos Mexicanos: Guía para Principiantes
Cultura

Antojitos Mexicanos: Guía para Principiantes

Guía completa de antojitos mexicanos para principiantes: qué son los sopes, tlacoyos, gorditas, huaraches, tostadas y más. Qué es cada uno, cómo se hacen en casa y dónde se comen mejor.

Por Edmond Bojalil19 de enero de 20262 min
Salsas Mexicanas: Tipos y Cómo Usarlas
Ingredientes

Salsas Mexicanas: Tipos y Cómo Usarlas

Guía completa de salsas mexicanas: los tipos principales, cómo se preparan, nivel de picante y recetas paso a paso para hacer las más importantes en casa. Desde la salsa roja básica hasta el mole.

Por Edmond Bojalil17 de enero de 20262 min
El Mole: El Platillo Más Complejo del Mundo
Cultura

El Mole: El Platillo Más Complejo del Mundo

El mole: historia, los 7 tipos principales, ingredientes, técnicas de preparación y por qué se le considera el platillo más complejo del mundo. Patrimonio de la Humanidad hecho en México.

Por Edmond Bojalil16 de enero de 20262 min
Cómo Hacer Tortillas de Maíz en Casa
Tips

Cómo Hacer Tortillas de Maíz en Casa

Aprende paso a paso a hacer tortillas de maíz en casa, con harina nixtamalizada o con masa del molino. Incluye trucos para lograr la textura perfecta, cómo elegir la masa y los errores más comunes que debes evitar.

Por Edmond Bojalil15 de enero de 20262 min
Enchiladas: Todos los Tipos y Recetas
Recetas

Enchiladas: Todos los Tipos y Recetas

Guía completa de todos los tipos de enchiladas mexicanas: verdes, rojas, suizas, de mole, potosinas y más. Historia, recetas, diferencias regionales y cómo hacerlas perfectas en casa.

Por Edmond Bojalil15 de enero de 20262 min
Mezcal vs Tequila: Guía para Entender las Diferencias
Cultura

Mezcal vs Tequila: Guía para Entender las Diferencias

Mezcal vs tequila: guía completa para entender las diferencias entre estas dos bebidas mexicanas. Origen, producción, tipos, cómo beberlas y cómo leer la etiqueta antes de comprar.

Por Edmond Bojalil14 de enero de 20262 min
Mole: Historia, Tipos y Cómo Prepararlo
Cultura

Mole: Historia, Tipos y Cómo Prepararlo

Todo sobre el mole: la historia detrás del platillo más representativo de México, los tipos principales, ingredientes clave, técnicas de preparación y cómo elegir bien los chiles en el mercado.

Por Edmond Bojalil13 de enero de 20262 min
10 Errores Comunes al Cocinar Comida Mexicana
Tips

10 Errores Comunes al Cocinar Comida Mexicana

Los 10 errores más comunes al cocinar comida mexicana y su solución práctica: desde servir tortillas frías hasta quemar los chiles o dejar la salsa sin colar.

Por Edmond Bojalil12 de enero de 20262 min
Fiestas Patrias: Cómo Celebrar la Noche del 15 de Septiembre
Cultura

Fiestas Patrias: Cómo Celebrar la Noche del 15 de Septiembre

Cómo celebrar las Fiestas Patrias: qué se conmemora, el Grito de Independencia, la comida obligatoria de la noche, presupuesto para una fiesta de 12 personas y cómo organizar el Grito en tu casa.

Por Edmond Bojalil11 de enero de 20262 min
Menú Completo para Fiestas Mexicanas
Recetas

Menú Completo para Fiestas Mexicanas

Menú completo para fiestas mexicanas: botanas, platillos principales, postres y bebidas con cantidades para 10 y 20 personas. Incluye cronograma de preparación y presupuesto estimado en pesos.

Por Edmond Bojalil11 de enero de 20262 min