Blog
Tips, guías e historias sobre la cocina mexicana
Bienvenido al blog de Recetas Mexas, tu fuente de información sobre la cocina mexicana en México. Aquí encontrarás guías detalladas sobre ingredientes mexicanos, consejos prácticos para cocinar platos auténticos con productos disponibles en supermercados y mercados mexicanos, y artículos sobre la rica cultura gastronómica de México. Descubre nuestras recetas, productos y restaurantes.
Últimos Artículos
Ideas de Desayuno Mexicano Que No Son Solo Huevos
Los desayunos mexicanos son mucho más variados de lo que piensas. De los chilaquiles a los molletes, aquí están las opciones que valen la pena para empezar el día con sabor.
Cultura de Street Food en México: Lo Que Te Estás Perdiendo
La comida callejera mexicana es un universo gastronómico que va mucho más allá de los tacos. Descubre los puestos, los platillos y la cultura detrás de la calle como el mejor restaurante del país.
El Patrimonio UNESCO de la Cocina Mexicana Explicado
En 2010, la cocina tradicional mexicana fue declarada Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO. Descubre qué significa exactamente ese reconocimiento y por qué se lo ganó.
Comida Mexicana vs Tex-Mex: ¿Cuál Es la Verdadera Diferencia?
Buena parte de lo que en el mundo se vende como "comida mexicana" es en realidad Tex-Mex. Aprende a distinguir las dos cocinas y por qué cada una tiene su propio valor.
La Historia del Mole: La Salsa Más Compleja de México
El mole es mucho más que una salsa de chocolate y chile. Descubre la historia, las variedades regionales y los secretos de esta joya de la gastronomía mexicana.
Comida Mexicana Vegana: Recetas a Base de Plantas de México
La cocina mexicana es naturalmente rica en opciones veganas. Desde frijoles y nopales hasta tacos de hongos, descubre lo mejor de nuestra cocina a base de plantas.
Meal Prep Mexicano: Una Semana de Almuerzos Preparados
Prepara una semana de almuerzos mexicanos deliciosos en unas pocas horas el domingo. Económico, nutritivo y mucho mejor que resolver con lo primero que encuentres a mediodía.
Top 5 Recetas Mexicanas Más Fáciles para Hacer en Casa
Las 5 recetas mexicanas más fáciles para hacer en casa, aunque nunca hayas cocinado. Ingredientes de mercado y de tortillería, técnica mínima y resultados espectaculares.
Las Recetas Mexicanas Más Saludables
Descubre las recetas mexicanas más saludables: la cocina tradicional mexicana es equilibrada, rica en fibra y nutrientes. Rompe el mito de que la comida mexicana es pesada con estas recetas nutritivas.
Comida Callejera Mexicana: Cómo Hacerla en Casa
Saca el sabor del puesto en tu propia cocina: tacos al pastor, elotes, esquites, tamales, quesadillas de mercado y más. Las técnicas y los trucos que hacen que un taco casero sepa a taco de esquina.
10 Recetas Mexicanas Fáciles para Principiantes
Las 10 recetas mexicanas más fáciles para principiantes: desde chilaquiles y quesadillas hasta guacamole y arroz rojo. Todas con ingredientes de cualquier mercado y paso a paso sencillo.
Guía Completa de Tamales Mexicanos
Guía completa de tamales mexicanos: historia milenaria, tipos regionales, receta paso a paso, cómo pedir la masa en el molino y todos los trucos para que queden esponjados.