Mais cacahuazintle
Cereales6,70 € / 822gPrezzo approssimativo basato sui supermercati italiani.
Il mais cacahuazintle è una varietà di mais bianco dal grano molto grande, usata in Messico per la masa e soprattutto per il pozole, di cui è la base insostituibile. La sua texture e il suo sapore sono perfetti per tortillas, tamales e altri piatti tradizionali. In Italia: MEXSabores e DegustaMEX, secco o già in scatola come 'maíz pozolero'. In alternativa usa mais bianco a grano grande dei negozi etnici (peruviani ed etiopi).
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Come si usa nella cucina messicana
Mais cacahuazintle, nella categoria cereali della dispensa messicana, compare in 4 ricette della nostra raccolta, tra cui Pozole di Champignon, Menudo Vegano ai Funghi e Pozole Rojo al Jackfruit. Ogni ricetta mostra passo dopo passo come si usa l'ingrediente, in quale quantità e con quali altri ingredienti si abbina: il riferimento più affidabile sul suo uso nella cucina messicana.
Ricette con mais cacahuazintle
Domande frequenti
In quante ricette si usa Mais cacahuazintle?
Mais cacahuazintle si usa in 4 ricette della nostra raccolta, come Pozole di Champignon e Menudo Vegano ai Funghi. L'elenco completo, con foto e link a ogni ricetta, si trova in questa stessa pagina.
Dove comprare Mais cacahuazintle in Italia?
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