Blog
Consigli, guide e storie sulla cucina messicana
Benvenuto nel blog di Recetas Mexas, la tua fonte di informazioni sulla cucina messicana adattata all'Italia. Qui troverai guide dettagliate agli ingredienti messicani, consigli pratici per cucinare piatti autentici con prodotti dei supermercati italiani e articoli sulla ricca cultura gastronomica del Messico. Scopri le nostre ricette e la storia del progetto.
Ultimi Articoli
Cosa chiedere in macelleria in Italia per tacos, birria e carnitas
I tagli di carne messicani non hanno sempre un equivalente diretto in Italia. Guida pratica per orientarsi in macelleria, piatto per piatto.
La sagra del peperoncino di Diamante e il chile messicano: due culture del piccante a confronto
Il Festival del Peperoncino di Diamante, in Calabria, e cosa lo distingue dal mondo dei chiles messicani: stessa pianta, tradizioni diverse.
Ristoranti messicani nel Veneto e Friuli di provincia, lontano da Padova e Venezia
Da Verona a Trieste passando per Vicenza e la provincia profonda: la scena messicana del Nordest fuori dalle rotte turistiche già raccontate.
Ristoranti messicani nel Sud Italia e nei paesi di provincia: una mappa sorprendente
Da Bari a Bergamo passando per Bastiglia e Roè Volciano: dove nascono i ristoranti messicani lontano dalle grandi città, con voti e cautele.
Quanti ristoranti messicani in Italia hanno reclamato la propria scheda? Un audit del nostro direttorio
Analizziamo quanti dei 110 ristoranti messicani nel nostro direttorio italiano sono verificati dal proprietario: il dato è sorprendente.
Quanto costa mangiare messicano in Italia: la mappa dei prezzi città per città
Confronto tra fasce di prezzo e voti Google dei ristoranti messicani in 11 città italiane, secondo i dati del nostro direttorio.
Quanto costa cucinare messicano in Italia rispetto al Messico, categoria per categoria
Confronto reale dei prezzi: dalle verdure (quasi alla pari) alle tortillas (6,5 volte più care). Dati e stima del carrello della spesa.
Negozi messicani a Napoli e Palermo: cosa c'è (e cosa non è davvero un negozio)
A Napoli e Palermo si cercano ingredienti messicani ma si trovano soprattutto taquerias. Ecco cosa dice davvero la nostra directory, nome per nome.
Cosa vende davvero Carrefour Italia di messicano (e cosa manca)
Abbiamo cercato in diretta su Carrefour.it avocado, tortillas, coriandolo, jalapeño e altro. Ecco cosa c'è davvero online, prezzo per prezzo.
Coltivare chiles messicani in Italia: jalapeño, serrano e poblano tra balcone e orto
Guida pratica per coltivare jalapeño, serrano e poblano in Italia: clima, semina, vasi e differenze tra Nord e Sud.
Vini e birre italiane da abbinare al cibo messicano
Quali vini italiani (Lambrusco, Vermentino, Nero d'Avola) e birre artigianali si abbinano meglio a tacos, mole e piatti piccanti messicani.
Mole messicano adattato con ingredienti reperibili in Italia (con calcolo dei costi reali)
Ricetta di mole adattata con ingredienti trovabili in Italia: sostituzioni, procedimento e costo reale calcolato con i prezzi del nostro database.