라임즙에 불린 치아씨를 더한 시원한 멕시코식 음료예요. 10분이면 만들 수 있어요.
이 레시피에 대해
아구아 데 리몬 콘 치아(agua de limón con chía)는 라임즙에 물에 불린 치아씨, 설탕, 찬물을 섞은 시원한 음료예요. 치아씨가 몽글몽글한 젤리 같은 식감과 영양을 더해, 익숙한 라임 음료를 한층 특별하게 만들어 줘요.
역사와 유래
치아(Salvia hispanica)는 옥수수, 콩, 아마란스와 함께 아즈텍의 주요 작물 가운데 하나였다고 알려져 있어요. 아즈텍 전사들이 기운을 오래 유지하려고 전투 전에 치아씨를 먹었다는 이야기도 전해지지요. 스페인 정복 이후 치아 재배는 크게 줄었지만, 원주민 마을에서는 명맥이 이어졌어요. 라임에 치아씨를 넣은 음료는 그 뿌리가 아주 오래되었다고 하며, 오늘날에는 멕시코 곳곳의 타케리아(taquería)와 폰다(fonda)에서 가장 흔히 볼 수 있는 아구아 프레스카(agua fresca) 가운데 하나예요.
예상 비용
₩9,314
총 비용
₩1,552
1인분
* 가격은 한국 온라인몰·대형마트 기준 참고 가격입니다
영양 정보 1인분 기준
132
열량
3g
단백질
20g
탄수화물
2.5g
지방
2g
식이섬유
41mg
나트륨
* 수치는 참고용이며 사용하는 재료에 따라 달라질 수 있습니다.
만드는 법
- 1
컵에 치아씨와 물 200ml를 넣고 15-20분간 불려 젤처럼 만들어요.
- 2
라임을 짜서 즙을 내고, 씨는 체로 걸러요.
- 3
큰 주전자에 찬물 1.5L, 라임즙, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 때까지 저어요.
💡 설탕과 라임은 입맛에 맞게 조절하세요. 얼음이 녹으며 묽어지니 원하는 것보다 살짝 달게 만들어 두는 게 좋아요.
- 4
불린 치아씨를 넣고 잘 섞어요.
- 5
얼음을 넣어 아주 차갑게 내요. 치아씨가 가라앉기 쉬우니 한 잔 따를 때마다 저어 주세요.
이 레시피 평가하기
Recetas Mexas 창립자
멕시코 푸에블라 출신의 IT 엔지니어이자 미식가입니다. 세계 어느 주방에서나 만들 수 있도록 다듬은 정통 멕시코 요리 레시피를 1,250개 넘게 썼습니다. 2018년부터 마드리드에 살고 있습니다.
더 읽기관련 레시피
관련 가이드
이 재료와 요리에 대해 더 알아보기
이 레시피, 마음에 드셨나요?
TikTok에서 멕시코 요리 레시피와 맛집 영상을 만나 보세요. 새 소식은 이메일로도 보내 드립니다.