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Nuez pecana
La nuez pecana es muy apreciada en la cocina del norte de México: se usa en pralinés, pasteles, ensaladas, pay de nuez y como botana garapiñada (caramelizada). Chihuahua es el principal productor de nuez pecana de México. Su sabor es más dulce y mantecoso que la nuez de Castilla.
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