Pinhão
Nome original (espanhol): Piñón
Frutos SecosR$ 85.50 / kgPreço aproximado convertido a partir do mercado europeu (referência 1 EUR ≈ 5,7 BRL).
Pinhão — em algumas sobremesas e doces tradicionais. No Brasil, encontre pinhão de araucária na época (junho-agosto) ou pinhões mediterrâneos em casas de produtos naturais.
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Como se usa na cozinha mexicana
Pinhão, da categoria de castanhas e sementes da despensa mexicana, aparece em 6 receitas do nosso site, incluindo Chiles en Nogada, Mole Rosa e Kibis Yucatecos. Cada receita mostra passo a passo como o ingrediente entra no preparo, em que quantidade e com quais outros sabores ele combina na cozinha mexicana.
Receitas que usam pinhão
Conservação e substitutos
Como conservar
Castanhas e sementes se conservam melhor em recipiente hermético, em local fresco e escuro: pelo teor de óleos, o calor pode deixá-las rançosas. Para períodos longos, a geladeira ou o congelador prolongam bastante a vida útil sem afetar o sabor.
Perguntas frequentes
Em quantas receitas se usa Pinhão?
Pinhão é usado em 6 receitas do nosso site, como Chiles en Nogada e Mole Rosa. A lista completa, com foto e link de cada receita, está nesta página.
Onde comprar Pinhão no Brasil?
Você pode comprar Pinhão online pelo link da Amazon nesta página, ou procurar em mercados latinos no Brasil.
Como conservar Pinhão?
Castanhas e sementes se conservam melhor em recipiente hermético, em local fresco e escuro: pelo teor de óleos, o calor pode deixá-las rançosas. Para períodos longos, a geladeira ou o congelador prolongam bastante a vida útil sem afetar o sabor.