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La Única
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La Única

Calle de Claudio Coello, 10, 28001 Madrid

Sello COPIL
Cantina€€€🇲🇽 Sello COPIL

Sobre el restaurante

Inspirada en las cantinas tradicionales del norte de México con mirada actual. Fusión de sabores mexicanos y mediterráneos asados a carbón.

En Madrid encontrarás La Única, una cantina mexicana. Su rango de precios es medio-alto (€€€). Su carta incluye 12 platos. Cuenta con el Sello COPIL del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, que reconoce la autenticidad de su cocina. Más abajo encontrarás su horario de apertura para planificar tu visita.

Horario

Lunes10:00 - 00:00
Martes10:00 - 00:00
Miércoles10:00 - 00:00
Jueves10:00 - 01:00
Viernes10:00 - 02:00
Sábado (hoy)11:00 - 02:00
Domingo11:00 - 18:00

Ficha creada por el directorio

Este local aún no gestiona su ficha. Los datos pueden no estar actualizados.Última actualización: 2 sept 2026

Carta

Para compartir o no

Guacamole clásico con totopos y pico de gallo
14,00 €
Chicharrón de Angus con guacamole y tortillas de maíz amarillo
28,00 €
Tartar de atún rojo sobre tuétano asado, tostadas de maíz azul, crema de guacamole, chile pasilla y perlas cítricas
41,00 €
Ceviche de lubina, tomate de árbol, maracuyá, coco y aguacate tatemado
29,00 €
Aguachile negro de lomo bajo de Waygu, capuchinas, pamplinas y zanahoria ahumada con chile pajarillo
35,00 €

Tacos

Gaonera de solomillo de vaca Rubia gallega madurada sobre costra de queso mozzarella, rúcula sobre tortilla de maíz amarillo
24,00 €
Gobernador con camarón rojo, costra de queso oaxaqueño, pico de gallo y alioli de chipotle ahumado
27,00 €
Cochinillo de Sepúlveda, ribeteado con pibil, guacamole y Xnipek
28,00 €
Tlayuda al estilo de Doña Rosaura con frijoles, queso oaxaqueño, hojas de capuchina y cecina de Waygu
28,00 €

Postres

Tarta inversa de queso, crema de maíz y helado de vainilla de Veracruz
14,00 €
Arroz con leche, vainilla tatemada y helado de cajeta
14,00 €
Nuestra versión de Tarta Tatin, xtabentun y manzana
16,00 €

Hazlo en casa

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