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Wassermelonenwasser

Name: Wassermelonenwasser
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Cuisine: Mexican
Ingredients: 1.5 litres Kaltes Wasser; 100 g Zucker nach Geschmack; 3 Limetten; 1 kg Kernlose Wassermelone in Würfeln

5.0(1 valoración)

10 min (10 Vorbereitung + 0 Kochzeit) Einfach 8 Portionen Nacional

Edmond Bojalil

Recetas Mexas

Veröffentlicht: 24. März 2026 · Aktualisiert: 22. Juni 2026

Erfrischendes Agua Fresca aus Wassermelone mit Limette, das beliebteste Mexikos. In 10 Minuten fertig.

Über dieses Rezept

Das Wassermelonenwasser (Agua de Sandía) ist eines der beliebtesten Aguas Frescas Mexikos: pürierte Wassermelone mit Wasser, einem Spritzer Limette und Zucker. Seine leuchtend rote Farbe und der natürlich süße Geschmack machen es zum Liebling aller.

Geschichte und Herkunft

Die Wassermelone gelangte im 16. Jahrhundert über die Spanier aus Afrika nach Mexiko und fand im mexikanischen Klima ideale Bedingungen für den Anbau. Das Wassermelonenwasser wurde wegen der Fülle und des niedrigen Preises der Frucht zu einem Grundpfeiler der Aguas Frescas.

Geschätzte Kosten

20.13€

Gesamtkosten

2.52€

Pro Portion

* Ungefähre Preise basierend auf deutschen Supermärkten

Nährwertangaben pro Portion

Kalorien

0.5g

Eiweiß

20g

Kohlenhydrate

0.1g

Fett

0.5g

Ballaststoffe

3mg

Natrium

* Ungefähre Werte. Können je nach verwendeten Zutaten variieren.

Zubereitung

1
Entferne die Kerne aus der Wassermelone und schneide sie in große Würfel.
2
Püriere die Wassermelone mit einem halben Liter Wasser zu einem glatten Saft. Siebe ihn durch, wenn du eine feinere Textur möchtest.
3
Mische in einer großen Karaffe den Wassermelonensaft mit dem restlichen Liter kaltem Wasser, dem Zucker und dem Saft der Limetten. Rühre alles gut um.
4
Probiere und passe die Süße nach Geschmack an. Kühle die Karaffe und serviere sie schön kalt mit Eis.

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Edmond Bojalil

Gründer, Recetas Mexas

Mexikaner aus Puebla, IT-Profi und Foodie. Autor von über 1.000 authentischen mexikanischen Rezepten, angepasst für Küchen auf der ganzen Welt. Lebt seit 2018 in Madrid.