Chilango
Colón de Larreátegui Kalea, 34, Vizcaya, Bilbao
Sobre el restaurante
Restaurante mexicano con Sello COPIL 2025 en Bilbao. Cocina mexicana auténtica certificada.
Chilango es un restaurante de cocina mexicana en Bilbao (Vizcaya). Sus precios son moderados (€€). Su carta incluye 12 platos, con opciones vegetarianas y picantes. Cuenta con el Sello COPIL del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana, que reconoce la autenticidad de su cocina. Más abajo encontrarás su horario de apertura para planificar tu visita.
Horario
Ficha creada por el directorio
Este local aún no gestiona su ficha. Los datos pueden no estar actualizados.Última actualización: 12 ago 2026
Carta
Para compartir
Totopos caseros con pollo chipotle, cheddar fundido, pico de gallo, guacamole, crème fraîche, frijoles y rodajas de chile jalapeño
Quesadillas en tortilla de maíz 100% artesanales (3), “birria” guisada de ternera, queso edam derretido y consomé de la propia carne, cebolla y cilantro
Totopos caseros acompañados de aguacate machacado con tomate, lima y cebolla
Quesadilla con tortilla de trigo, queso edam fundido, lomo de cerdo “al pastor”, acompañada de piña, cebolla y cilantro
Raciones tradicionales mexicanas
3 tacos en tortilla de maíz bañados en salsa para elegir, verde de tomatillo (poco picante), roja (muy picante) o divorciadas (2 salsas) rellenos de pollo chipotle, con queso gratinado, crème fraîche y cebolla morada
Totopos bañados en salsa para elegir, verde de tomatillo (poco picante), roja (muy picante) o divorciados (2 salsas), pollo chipotle, queso gratinado, crème fraîche y cebolla morada
3 crujientes tacos de maíz dorados, rellenos de pollo chipotle con salsa verde, créme fraîche y queso fresco
Tacos de queso a la plancha crujiente por fuera y fundido por dentro, con 2 tortillas de trigo y para elegir contenido
Tacos
2 tortillas de maíz, carne de cerdo cocinado a baja temperatura, acompañado de cebolla y cilantro
2 tortillas de maíz, “birria” guisada de ternera, salsa de la propia carne, cebolla y cilantro
2 tortillas de maíz, lomo de cerdo “al pastor”, acompañado de piña, cebolla y cilantro
2 tortillas de maíz, lomo de cerdo marinado en cítricos y semillas mexicanas, servido con cebolla morada encurtida
Hazlo en casa
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