Hähnchen Valentina

Über dieses Rezept

Knusprig frittierte Hähnchenschenkel, glasiert mit Valentina-Sauce – außen knusprig, innen saftig. Ein modernes Gericht mit dem säuerlich-scharfen Geschmack, den wir alle lieben.

1. 1

   Mariniere die Hähnchenschenkel mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Limettensaft für 20 Minuten.

2. 2

   Wende das Hähnchen in gewürztem Maismehl. Klopfe den Überschuss ab und stelle es beiseite.

3. 3

   Erhitze ausreichend Öl in einer tiefen Pfanne auf 175 °C. Frittiere das Hähnchen 12-15 Minuten, wende es zur Hälfte der Zeit, bis es schön goldbraun ist.

4. 4

   Lass das Hähnchen auf Küchenpapier abtropfen. Verrühre in einer Schüssel Valentina-Soße mit geschmolzener Butter und Knoblauchpulver.

5. 5

   Übergieße das heiße frittierte Hähnchen mit der Valentina-Glasur und achte darauf, dass es rundum gut bedeckt ist.

6. 6

   Sofort mit mexikanischer Crema, frischem Koriander und Limette servieren. Mit Reis oder Salat dazu reichen.