Taco Salad Bowl

Über dieses Rezept

Der Taco Salad Bowl ist ein vollwertiger Salat, der in einer essbaren Schale aus frittierter Weizentortilla serviert wird. Beim Frittieren wird die Tortilla um eine Schüssel geformt und bleibt knusprig und goldbraun. Gefüllt wird sie mit Salat, gewürztem Rindfleisch, Bohnen, Tomate, Cheddar-Käse, Guacamole, saurer Sahne und Salsa. Es ist eine Tex-Mex-Kreation, die Frische und Sättigung in einem Gericht vereint. Die essbare Schale sorgt für ein spielerisches, interaktives Element: Die Gäste können sie nach und nach mitessen.

1. 1

   Für die Schale: Erhitze reichlich Öl in einem kleinen Topf (mindestens 8 cm tief) auf 180°C. Lege eine große Weizentortilla über eine hitzebeständige feuerfeste Schüssel. Frittiere sie 3-4 Minuten, während du die Form festhältst, bis sie goldbraun und knusprig ist. Lasse sie auf Küchenpapier abtropfen.

   💡 Eine große Metallkelle eignet sich gut, um die Schale beim Frittieren zu formen.

2. 2

   Würze das Hackfleisch mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Brate es in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 8 Minuten gut an.

3. 3

   Erwärme die schwarzen Bohnen mit etwas Salz. Schneide den Römersalat in Streifen, die Kirschtomaten halbiert und die rote Zwiebel in feine Streifen.

4. 4

   Baue die Schale auf: Lege den Salat auf den Boden der Tortilla-Schale. Gib das Fleisch, die Bohnen, die Tomaten und die Zwiebel dazu. Bedecke alles mit geriebenem Cheddar, einer Kelle Guacamole und saurer Sahne.

   💡 Serviere sofort, damit die Schale ihre knusprige Textur behält.