Paprika fumé
Spice1.69€ / 50gPrix approximatif basé sur les supermarchés français.
Paprika fumé — épice espagnole (pimentón ahumado) utilisée comme substitut acceptable du chipotle dans certaines recettes. En France, disponible au rayon épices (préférez le pimentón de la Vera).
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Comment l'utiliser dans la cuisine mexicaine
Paprika fumé, dans la catégorie épices du garde-manger mexicain, apparaît dans 5 recettes de notre site, dont Falafels de Haricots Noirs, Sauce Chipotle, Carnitas de Chou-Fleur et Chorizo vegan aux noix. Chaque recette montre pas à pas comment l'incorporer, en quelle quantité et avec quels autres ingrédients l'associer dans la cuisine mexicaine.
Recettes utilisant paprika fumé
Conservation et substituts
Comment le conserver
Conservez les épices dans des bocaux hermétiques, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Les épices moulues perdent leur arôme en quelques mois, tandis que les épices entières (cannelle en bâton, clous de girofle, poivre) le gardent bien plus longtemps : moulez-les juste avant usage. Les pâtes d'assaisonnement comme l'achiote se conservent au réfrigérateur après ouverture.
Questions fréquentes
Dans combien de recettes utilise-t-on Paprika fumé ?
Paprika fumé est utilisé dans 5 recettes de notre site, comme Falafels de Haricots Noirs, Sauce Chipotle et Carnitas de Chou-Fleur. La liste complète, avec photo et lien pour chaque recette, se trouve sur cette page.
Où acheter Paprika fumé en France ?
Vous pouvez acheter Paprika fumé en ligne via le lien Amazon de cette fiche, ou le chercher dans les épiceries latino-américaines en France.
Comment conserver Paprika fumé ?
Conservez les épices dans des bocaux hermétiques, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Les épices moulues perdent leur arôme en quelques mois, tandis que les épices entières (cannelle en bâton, clous de girofle, poivre) le gardent bien plus longtemps : moulez-les juste avant usage. Les pâtes d'assaisonnement comme l'achiote se conservent au réfrigérateur après ouverture.