Sal de gusano (sel de ver d'agave)
Épices11.00€ / 50gPrix approximatif basé sur les supermarchés français.
Sal de gusano (sel de ver d'agave) — sel oaxaqueño mélangé à ver d'agave grillé et piment. Pour accompagner le mezcal ou saupoudrer sur les fruits. En France: Mexico Lindo Paris, Comptoir Mexicain online.
En tant que Partenaire Amazon, nous percevons une commission sur les achats éligibles.
Vous ne le trouvez pas en France ? Cherchez dans les épiceries latino-américaines à Paris, Lyon, Marseille, ou commandez en ligne via Amazon France ou des boutiques spécialisées en produits mexicains.
Comment l'utiliser dans la cuisine mexicaine
Sal de gusano (sel de ver d'agave), dans la catégorie épices du garde-manger mexicain, apparaît dans 4 recettes de notre site, dont Mezcalina, Mezcal Paloma et Tacos de chinicuiles. Chaque recette montre pas à pas comment l'incorporer, en quelle quantité et avec quels autres ingrédients l'associer dans la cuisine mexicaine.
Recettes utilisant sal de gusano (sel de ver d'agave)
Conservation et substituts
Comment le conserver
Conservez les épices dans des bocaux hermétiques, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Les épices moulues perdent leur arôme en quelques mois, tandis que les épices entières (cannelle en bâton, clous de girofle, poivre) le gardent bien plus longtemps : moulez-les juste avant usage. Les pâtes d'assaisonnement comme l'achiote se conservent au réfrigérateur après ouverture.
Questions fréquentes
Dans combien de recettes utilise-t-on Sal de gusano (sel de ver d'agave) ?
Sal de gusano (sel de ver d'agave) est utilisé dans 4 recettes de notre site, comme Mezcalina et Mezcal Paloma. La liste complète, avec photo et lien pour chaque recette, se trouve sur cette page.
Où acheter Sal de gusano (sel de ver d'agave) en France ?
Vous pouvez acheter Sal de gusano (sel de ver d'agave) en ligne via le lien Amazon de cette fiche, ou le chercher dans les épiceries latino-américaines en France.
Comment conserver Sal de gusano (sel de ver d'agave) ?
Conservez les épices dans des bocaux hermétiques, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Les épices moulues perdent leur arôme en quelques mois, tandis que les épices entières (cannelle en bâton, clous de girofle, poivre) le gardent bien plus longtemps : moulez-les juste avant usage. Les pâtes d'assaisonnement comme l'achiote se conservent au réfrigérateur après ouverture.