Salsa catsup

La salsa cátsup (ketchup) se usa en la cocina mexicana para acompañar papas fritas, hot dogs al estilo mexicano, hamburguesas y como base para salsas agridulces. Es un ingrediente en la preparación de cócteles de camarón al estilo Sinaloa y en algunos guisos caseros. En España la encuentras en cualquier supermercado. En la cocina mexicana callejera, la cátsup se mezcla con salsa Valentina, limón y chamoy para crear combinaciones de sabores dulce-picante típicas del antojito mexicano.