Queijo chihuahua
Nome original (espanhol): Queso chihuahua
LaticíniosR$ 31.35 / paquetePreço aproximado convertido a partir do mercado europeu (referência 1 EUR ≈ 5,7 BRL).
Queijo chihuahua — queijo do norte do México, semi-duro, derrete bem. Similar à mussarela amarela. No Brasil, substituir por queijo prato curado ou mussarela amarela.
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Como se usa na cozinha mexicana
Queijo chihuahua, da categoria de laticínios da despensa mexicana, aparece em 7 receitas do nosso site, incluindo Molletes, Queijo Fundido e Fideo Seco. Cada receita mostra passo a passo como o ingrediente entra no preparo, em que quantidade e com quais outros sabores ele combina na cozinha mexicana.
Receitas que usam queijo chihuahua
Conservação e substitutos
Como conservar
Mantenha o queijo sempre refrigerado e bem embalado, de preferência em papel encerado ou em um recipiente que o deixe respirar. Os queijos frescos (panela, queso fresco) duram poucos dias depois de abertos, enquanto os curados, como cotija ou añejo, aguentam bem mais tempo.
Substitutos
Referências comuns fora do México: o queijo Oaxaca se aproxima da muçarela fresca, o cotija de um feta curado ou parmesão, e o queso fresco de um queijo branco suave, como queijo minas frescal. Não é idêntico, mas funciona na maioria das receitas.
Perguntas frequentes
Em quantas receitas se usa Queijo chihuahua?
Queijo chihuahua é usado em 7 receitas do nosso site, como Molletes e Queijo Fundido. A lista completa, com foto e link de cada receita, está nesta página.
Onde comprar Queijo chihuahua no Brasil?
Você pode comprar Queijo chihuahua online pelo link da Amazon nesta página, ou procurar em mercados latinos no Brasil.
Como conservar Queijo chihuahua?
Mantenha o queijo sempre refrigerado e bem embalado, de preferência em papel encerado ou em um recipiente que o deixe respirar. Os queijos frescos (panela, queso fresco) duram poucos dias depois de abertos, enquanto os curados, como cotija ou añejo, aguentam bem mais tempo.