Pimenta-do-reino
Nome original (espanhol): Pimienta negra
Temperos0,89 € / 50gPreço aproximado com base em supermercados portugueses.
Pimenta-do-reino (pimenta negra moída) — tempero universal usado em adobos, carnes guisadas, ovos, sopas e caldos. Disponível em qualquer mercado, moída ou em grãos.
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Como se usa na cozinha mexicana
Pimenta-do-reino, da categoria de temperos da despensa mexicana, aparece em 12 receitas do nosso site, incluindo Birria de Carne, Creme de Milho e Tacos al Pastor. Cada receita mostra passo a passo como o ingrediente entra na preparação, em que quantidade e com quais outros sabores ele combina na cozinha mexicana.
Receitas que usam pimenta-do-reino
Conservação e substitutos
Como conservar
Guarde os temperos em potes herméticos, longe da luz, do calor e da umidade. Os temperos moídos perdem aroma em poucos meses, enquanto os inteiros (canela em rama, cravo, pimenta) o conservam por muito mais tempo: moa na hora de usar. Pastas de tempero, como o achiote, devem ser refrigeradas depois de abertas.
Perguntas frequentes
Em quantas receitas se usa Pimenta-do-reino?
Pimenta-do-reino é usado em 12 receitas do nosso site, como Birria de Carne e Creme de Milho. A lista completa, com foto e link de cada receita, está nesta página.
Onde comprar Pimenta-do-reino em Portugal?
Pode comprar Pimenta-do-reino online pelo link da Amazon nesta página, ou procurar em mercados latinos em Portugal.
Como conservar Pimenta-do-reino?
Guarde os temperos em potes herméticos, longe da luz, do calor e da umidade. Os temperos moídos perdem aroma em poucos meses, enquanto os inteiros (canela em rama, cravo, pimenta) o conservam por muito mais tempo: moa na hora de usar. Pastas de tempero, como o achiote, devem ser refrigeradas depois de abertas.