牛裙肉（arrachera）

目录里还没有这种食材的详细介绍。下面是用到它的食谱，也可以在「食材」里找替代品。

用到牛裙肉（arrachera）的食谱

墨西哥北方炭烤牛肉（Carne Asada Norteña）

坦皮科式烤牛排拼盘（Carne Asada a la Tampiqueña）

腌烤牛裙排（Arrachera Marinada）

北方炭火牛排小麦饼塔可（Tacos al Carbón）

埃莫西约巨无霸卷饼（Burrito Percherón）

炭烤牛裙排塔可（Tacos de Arrachera）

索诺拉烤牛肉牛油果酱塔可（Carne Asada con Guacamole）