Pollo a la Naranja

À propos de cette recette

El pollo a la naranja mexicano es un plato donde las piezas de pollo se doran y se bañan en una salsa de jugo de naranja con chile chipotle, ajo y un toque de miel.

1. 1

   Sazona las piezas de pollo con sal, pimienta y tomillo. Dóralas en aceite caliente por ambos lados. Retira y reserva.

   
2. 2

   Licúa el jugo de naranja con los chiles chipotle, el ajo y la miel hasta obtener una mezcla homogénea.

   
3. 3

   En la misma sartén, vierte la salsa de naranja y cocina 5 minutos a fuego medio hasta que reduzca un poco.

   
4. 4

   Regresa el pollo a la sartén, baña bien con la salsa. Tapa y cocina a fuego bajo 25-30 minutos, volteando a la mitad.

   
5. 5

   Destapa los últimos 5 minutos para que la salsa se glasee sobre el pollo. Sirve bañado en salsa con arroz blanco.