Sal
La sal es un ingrediente esencial en toda la cocina mexicana. Se usa para sazonar carnes, salsas, frijoles, arroz y prácticamente todos los platillos. En México también se usa sal en el borde de vasos para micheladas y margaritas, y en frutas con chile y limón. La sal de gusano oaxaqueña (mezcla de sal, chile y gusanos de maguey) es una delicadeza regional.
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Cómo se usa en la cocina mexicana
Sal, dentro de la categoría de básicos de despensa de la despensa mexicana, aparece en más de 20 recetas de nuestro recetario, entre ellas Chilaquiles Rojos, Sopes de Frijol y Chorizo y Tlacoyos de Frijol. Cada receta muestra paso a paso cómo se incorpora, en qué cantidad y con qué otros ingredientes se combina: la mejor referencia real de su uso en la cocina mexicana.
Recetas con Sal
AntojitosChilaquiles Rojos
AntojitosSopes de Frijol y Chorizo
AntojitosTlacoyos de Frijol
AntojitosGorditas de Chicharrón Prensado
AntojitosPambazos
AntojitosQuesadillas de Flor de Calabaza
AntojitosMolletes
AntojitosTostadas de Tinga de Pollo
AntojitosEsquites
Sopas y CaldosPozole Rojo
Sopas y CaldosPozole Verde
Sopas y CaldosCaldo Tlalpeño
Sopas y CaldosSopa de Tortilla
Sopas y CaldosMenudo Rojo
Sopas y CaldosBirria de Res
Sopas y CaldosCaldo de Pollo Mexicano
Sopas y CaldosCrema de Elote
TacosTacos al Pastor
TacosTacos de Carnitas
TacosTacos de Barbacoa
Preguntas frecuentes
¿En cuántas recetas se usa Sal?
Sal se usa en más de 20 recetas de nuestro recetario, como Chilaquiles Rojos y Sopes de Frijol y Chorizo. La lista completa, con foto y enlace a cada receta, está en esta misma página.
¿Dónde comprar Sal en España?
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